Lysozyme

Dérivée principalement du blanc d'œuf, cette catégorie d'enzyme lysozyme couvre des préparations à haute activité, de qualité alimentaire et animale, pour le contrôle antimicrobien dans l'alimentation humaine et animale et dans les applications industrielles. Proposés sous forme de poudre avec des activités allant jusqu'à 20 000 U/mg et conformes au numéro CAS 12650-88-3, ces produits sont conçus pour des performances constantes et une formulation facile.

Dans l'industrie alimentaire, le lysozyme est largement utilisé pour la conservation des fruits et légumes et comme biopréservateur naturel dans les produits prêts à consommer et les produits laitiers. Notre complexe enzymatique de lysozyme de qualité alimentaire assure une protection antibactérienne tout en répondant aux exigences réglementaires des fabricants de produits alimentaires. Pour la nutrition animale, des grades d'additifs alimentaires dédiés permettent d'améliorer la santé intestinale et l'équilibre microbien dans la production avicole et porcine.

Des options de poudres à haute activité sont disponibles pour les achats en vrac, avec des spécifications adaptées aux transformateurs industriels et aux applications de recherche. Consultez les grades ci-dessous ou demandez un devis ou un échantillon pour discuter de vos exigences techniques.

Catalogue d'enzymes