Termostabili alfa-amilazė (CAS 9000-92-4) is produced by submerged fermentation of Bacillus licheniformis po to atliekamas gryninimas ir formulavimas. Šis aukštai temperatūrai atsparus fermentas skystina krakmolą ir mažina klampumą želatinizacijos metu, suteikdamas reikšmingos naudos krakmolo cukraus gamybai, alaus darymui ir pramoninei krakmolo konversijai.

Mechanizmas

This product belongs to the family of endo-hydrolytic enzymes, cleaving alpha-1,4 glycosidic bonds within starch molecules. It randomly hydrolyzes starch into dextrin, oligosaccharides, and a small amount of glucose. The thermostable nature allows it to operate at high temperatures (85-110 C), making it ideal for jet-cooking and continuous liquefaction processes.

Charakteristikos

Deklaruota veikla	20,000 U/ml or higher
Fizinė forma	Skystis
Optimali temperatūra	85-95 C (active up to 110 C)
Optimalus pH	5.5-7.0
Spalva	Nuo šviesiai geltonos iki rudos spalvos
Kvapas	Lengvas fermentacijos kvapas
CAS numeris	9000-92-4

Programos

Krakmolo cukraus apdorojimas: Kukurūzų, kviečių, bulvių ir maniokų krakmolo skystinimas gliukozės, maltozės ir didelio fruktozės kiekio sirupo gamybai.
Alaus darymas ir distiliavimas: Krakmolo skystinimas salinimo metu, siekiant padidinti ekstrakto išeigą ir sumažinti klampumą.
Bioetanolio gamyba: Aukštos temperatūros krakmolo skystinimas efektyviam fermentacijos žaliavos paruošimui.
Tekstilės pramonė: Audinių apžiestų krakmolo pagrindo apdailos medžiagų pašalinimas.
Paper Industry: Krakmolo modifikavimas paviršiaus klijavimo ir dengimo reikmėms.

Dozavimas: 0.02-0.06% (w/w of starch, dry basis). Optimal dosage depends on substrate concentration, temperature, and process requirements.

Paketas: 1 kg / bottle, 25 kg / drum

CAS Nr	9000-92-4
Pakuotės detalė	25 kg / būgnas arba maišelis
Parduodant vienetus	Pavienis daiktas
Vienetinis bruto svoris	1,15 kg
Vieno paketo dydis	29x15x18 cm
Galiojimo laikas	12 mėnesių
Kvapas	Lengvas fermentuotas skonis
Išvaizda	Skystis
MOQ	1 kilogramas
Spalva	Šviesiai geltona