Грибковая альфа-амилаза
Наш ассортимент грибковой альфа-амилазы включает высокоактивные жидкие и порошковые составы, произведенные из Аспергилл оризе, подходят для непрерывной промышленной обработки и контролируемой обработки муки. Эти ферменты пищевого класса, доступные в виде 20 000 Ед/мл жидкости и до 100 000 Ед/г порошка, обеспечивают точное снижение вязкости и разжижение крахмала в пищевой и ферментационной промышленности. Объемные поставки, стабильное качество партий и стабильные профили активности делают их пригодными для масштабирования и контрактного производства.
▸ Читайте технические подробности
-
Ферменты для выпечки хлебаГрибковая альфа-амилаза для хлебопечения – порошок 100 000 ед/г
$112.99 Добавить в корзину Купить сейчасПорошок грибковой альфа-амилазы 100 000 Ед/г для выпечки хлеба. Способствует образованию мальтозы и декстринов из крахмала, улучшая ферментацию, подъем теста в духовке и цвет корочки.
-
Ферменты для выпечки хлебаФермент грибковой альфа-амилазы для пекарей
$117.99 Добавить в корзину Купить сейчасГрибковый фермент альфа-амилаза для профессиональных пекарей. Пищевая добавка к тесту, которая способствует образованию ферментируемых сахаров для лучшего подъема теста в духовке и цвета корочки.
-
Альфа-амилазаЖидкий фермент грибковой альфа-амилазы CAS 9013-01-8 Активность: 20 000 ед./мл жидкости
$62.99 Добавить в корзину Купить сейчасЖидкая грибковая альфа-амилаза 20 000 Ед/мл CAS 9013-01-8. Низкотемпературный гидролиз крахмала для выпечки и пищевой промышленности. Доступна для оптовой продажи.