Пищевой фермент протеаза папаин порошок экстракт папайи
Продукт извлекается из сока молодых плодов папайи, затем очищается и высушивается методом сублимации. Это высокоэффективная натуральная растительная протеаза.
Характеристики
| Тестовый элемент | Результат теста | ||
| Появление | от белого до светло-желтого | ||
| Форма | пудра | ||
| Запах | легкий запах папайи | ||
| Влага | <8% | ||
| Сетка | 99% через 40 ячеек | ||
| Ферментативная активность | 100 000 ед/г |
Функция
Enzyme Ingredient for Manufacturing
Papain is widely used as a base enzyme ingredient in manufacturing and formulation. It is available in multiple activity grades (50,000–2,000,000 U/g) for precise formulation requirements. Applications include multi-enzyme blend formulations, protein hydrolysate production, and use as a processing aid in food, cosmetic, and industrial manufacturing.
Пищевая промышленность
By adopting enzymatic reaction, papain can hydrolyze food macromolecules into small molecular peptides or amino acids, effectively transforming protein for use in food ingredient manufacturing and protein hydrolysate production.
Индустрия красоты и косметики
Papain is used as an enzymatic exfoliant ingredient in cosmetic and skin-care product formulations. It is added to cleansing products, exfoliant formulations, and enzyme-based personal care products for its protein-digesting properties.
Ежедневная косметика
Папаин можно использовать в мыле, обычном мыле, моющих средствах, стиральном порошке и т. д. для более эффективного удаления пятен, дезинфекции и стерилизации.
Кормовая промышленность
Папаин используется в качестве кормовой добавки для создания источников белка, улучшает усвоение, повышает коэффициент использования корма, экономит затраты, улучшает пищеварение животных и ускоряет рост.
Кожевенная промышленность
Папаин можно использовать для изготовления депиляционных средств и дубления кожи. В текстильной промышленности его можно использовать для обработки шерсти и шелка, обеспечивая такие функции, как мягкость, комфорт и устойчивость к сжатию.
Культура клеток
Папаин используется при подготовке клеточных культур в качестве первого шага для разделения клеток. Он может гидролизовать небольшие массы тканей, чтобы соединить клетки с внеклеточным матриксом. Затем для остановки реакции и предотвращения дальнейшего растрескивания клеток используются ингибиторы протеазы.
Иммунология
В иммунологии папаин можно использовать для разрезания Fc- и Fab-фрагментов иммуноглобулина.
Упаковка
Упаковка: 1 кг/мешок.
Хранилище
Хранить в закрытом виде в сухом и прохладном месте, избегать попадания прямых солнечных лучей.
Срок годности
12 месяцев в сухом и прохладном месте.
Безопасность
Препараты ферментов — это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать прямого контакта с телом человека. При появлении раздражения или аллергических реакций обратитесь к врачу.
