Enzimas de grado alimenticio
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Enzimas para la producción de oligosacáridos funcionales y edulcorantesTransglucosidasa de grado alimenticio 100 g
US$118.99 Agregar al carrito Comprar ahoraTransglucosidasa (alfa-glucosidasa), envase de 100 g: forma enlaces alfa-1,6 mediante transglicosilación para producir isomaltooligosacáridos (IMO) e isomaltosa a partir de azúcares de almidón; para productores de azúcares funcionales y jarabes.
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Enzimas de grado alimenticioEnzima compuesta de grado alimenticio para el procesamiento de almidón de maíz y trigo
US$129.99 Agregar al carrito Comprar ahoraEnzima líquida compuesta de grado alimenticio para la molienda húmeda de almidón de maíz y trigo: actividades equilibradas que reducen la viscosidad de la suspensión, mejoran la filtración y proporcionan una separación de almidón y gluten más limpia y uniforme.
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Quimosina
Quimosina de grado alimenticio
US$94.99 Agregar al carrito Comprar ahoraQuimosina de alta pureza apta para uso alimentario, ideal para la producción de queso y el procesamiento de productos lácteos. CAS: 9001-05-2. Disponible a granel; envíos internacionales.
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Enzimas de grado alimenticio
Isomerasa de glucosa de grado alimenticio
US$399.00 Leer másIsomerasa de glucosa de grado alimenticio para la producción de jarabe de fructosa, que garantiza un alto rendimiento. CAS: 37288-11-2. Disponible a granel, envíos a todo el mundo.
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Enzimas de grado alimenticio
Enzima fitasa de grado alimenticio
US$116.99 Agregar al carrito Comprar ahoraEnzima fitasa de alta calidad, apta para uso alimentario, que mejora la absorción de nutrientes en la alimentación animal. CAS: 9000-90-2. Disponible a granel; envíos internacionales.
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Enzimas de extracción botánica
Enzima celulasa de grado alimenticio para extracción botánica
US$123.99 Agregar al carrito Comprar ahoraCelulasa en polvo de grado alimenticio para extracción vegetal. Hidroliza la celulosa para liberar compuestos activos de materias primas botánicas. CAS 9012-54-8.
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Enzimas para el procesamiento del café
Enzima desmucilaginante para granos de café
US$139.99 Agregar al carrito Comprar ahoraEnzima desmucilaginosa para granos de café, ideal para un procesamiento eficiente. Calidad alimentaria. CAS 9000-90-2. Disponible a granel. Envíos internacionales.
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Enzimas de grado alimenticio
Ribonucleasa 5'-fosfodiesterasa 12.000 Ribonucleasa de levadura de grado alimenticio
US$308.99 Agregar al carrito Comprar ahoraRibonucleasa (5′-fosfodiesterasa), 12.000 U/g, de Penicillium: hidroliza el ARN de la levadura en nucleótidos 5′, principalmente GMP activo para el sabor, para el procesamiento de extractos de levadura y condimentos; se combina con desaminasa para el sabor I+G.
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Enzimas de grado alimenticio
Proteasa neutra Proteasa de Bacillus subtilis 50.000 U/g Endonucleasa específica de la harina
US$99.99 Agregar al carrito Comprar ahoraProteasa neutra en polvo, 50.000 U/g, de Bacillus subtilis 1398: una metaloproteasa (necesita iones de zinc, calcio o magnesio) que corta los residuos hidrofóbicos, para la hidrólisis de proteínas en el procesamiento de alimentos, piensos, cosméticos y tratamiento de harinas.
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Enzimas de grado alimenticio
Precio de la enzima pectinasa de grado alimenticio 30 000 U/g Enzima pectinasa en polvo amarillo claro Preparaciones enzimáticas 2 años si se almacena correctamente Bolsa de aluminio
US$147.99 Agregar al carrito Comprar ahoraPectinasa en polvo, 30.000 U/g (CAS 9032-75-1), amarillo claro, 2 años de vida útil en bolsas de aluminio: descompone la pectina de las paredes celulares de las plantas para clarificar los zumos de frutas y verduras y aumentar el rendimiento; también se utiliza en la elaboración de vino y piensos.
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Celulasa
Enzima celulasa en polvo de grado alimenticio 10 000 U/G
US$130.99 Agregar al carrito Comprar ahoraCelulasa en polvo, 10 000 U/g (CAS 9012-54-8), procedente de Trichoderma: endoglucanasa, exoglucanasa y betaglucanasa que hidrolizan la celulosa en celobiosa y glucosa; para zumos, extracción de plantas, procesamiento de alimentos y bioacabado de prendas de vestir.
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Enzimas lácteas
Precio de la enzima lactasa en polvo de grado alimenticio 100 000 ALU/G
US$376.99 Agregar al carrito Comprar ahoraLactasa en polvo, 100.000 ALU/g (CAS 9031-11-2), que hidroliza la lactosa en glucosa y galactosa y aumenta el dulzor; para fabricantes de productos lácteos y alimentarios que elaboran productos lácteos bajos en lactosa.
