Enzimas de grado alimenticio
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Enzimas de grado alimenticioPolvo de enzima tanasa >=300u/g CAS 9025-71-2
US$807.99 Agregar al carrito Comprar ahoraPolvo de tanasa procedente de Aspergillus oryzae (CAS 9025-71-2) que hidroliza los enlaces depsidos de los polifenoles del té y el ácido tánico; se utiliza en tés instantáneos y zumos de frutas para prevenir la turbidez por frío, aumentar el rendimiento de extracción y reducir el amargor.
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Enzimas de grado alimenticioPolvo de enzima de papaína
US$323.99 Agregar al carrito Comprar ahoraPapaína en polvo: una proteasa vegetal liofilizada obtenida del jugo de la papaya joven que hidroliza las proteínas en pequeños péptidos y aminoácidos; se utiliza para ablandar la carne, en hidrolizados de proteínas y en la formulación de cosméticos.
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Celulasa
Polvo de enzima celulasa ácida para biopulido CAS 9012-54-8
US$88.99 Agregar al carrito Comprar ahoraCelulasa ácida en polvo de Trichoderma reesei, 11.000 u/g (CAS 9012-54-8), para el biopulido de textiles: elimina las pelusas y bolitas de la superficie para un acabado más suave del tejido; también se utiliza en la alimentación animal, la destilación y la extracción de plantas.
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Enzimas de grado alimenticio
Polvo de enzima de glicósidos Cas 9001-22-3
US$101.99 Agregar al carrito Comprar ahoraPreparación de beta-glucosidasa (CAS 9001-22-3), de al menos 4000 u/mL, con actividad transglucosidasa que convierte la glucosa en gentio-oligosacáridos; también se utiliza como inductor en la fermentación de celulasa.
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Enzimas de grado alimenticio
Enzima fosfolipasa CAS 9001-84-7
US$302.99 Agregar al carrito Comprar ahoraFosfolipasa líquida (CAS 9001-84-7) que escinde el enlace fosfodiéster de la fosfatidilcolina para liberar ácido fosfatídico y colina, y puede transesterificar fosfolípidos crudos en fosfatidilserina; para procesadores de lecitina y fosfolípidos.
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Proteasa ácida
Polvo de enzima proteasa ácida para limpieza de proteínas CAS 9025-49-4
US$179.99 Agregar al carrito Comprar ahoraProteasa en polvo estable en medio ácido procedente de Aspergillus niger (CAS 9025-49-4) que hidroliza proteínas a un pH de 2,5 a 4,0; se utiliza en la fermentación alcohólica, el ablandamiento del cuero, el teñido de lana, la clarificación de zumos y la alimentación animal.
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Beta-glucosidasa
Enzima celobiasa beta glucosidasa líquida certificada Halal CAS 9001-22-3 Actividad 4000 u/ml
US$140.99 Agregar al carrito Comprar ahoraBeta-glucosidasa líquida (celobiasa), 4000 u/ml, CAS 9001-22-3, con certificación halal: convierte la celobiosa en glucosa junto con celulasas y libera agliconas de glucósidos vegetales, para el procesamiento de extractos vegetales, aromas y biomasa.
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Enzimas de grado alimenticio
Polvo de enzima lipasa CAS 100 000 u/g
US$199.99 Agregar al carrito Comprar ahoraLipasa en polvo, 100 000 u/g, procedente de Aspergillus niger, con certificación halal: hidroliza los triglicéridos en glicerol y ácidos grasos a 30-50 °C y pH neutro a alcalino, para el procesamiento de alimentos, detergentes, cuero, piensos y biodiésel.
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Catalasa
Enzima catalasa: hidrólisis del peróxido de hidrógeno por catalasa 400 000 U/g líquido
US$79.99 Agregar al carrito Comprar ahoraCatalasa líquida, 400.000 U/g (CAS 9001-05-2), que descompone el peróxido de hidrógeno residual en agua y oxígeno; se utiliza después del blanqueo con peróxido en el procesamiento de textiles, papel y alimentos para reducir el agua de enjuague y el consumo de energía.
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Enzimas lácteas
Polvo de enzima de cuajo microbiano para queso: enzima de cuajo para queso con certificación Halal
US$643.99 Agregar al carrito Comprar ahoraCuajo microbiano en polvo (CAS 9001-98-3), con certificación halal, que coagula la leche cortando la kappa-caseína en el enlace Phe105–Met106; un coagulante microbiano para la producción de queso, caseína y cuajada para pudín.
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Enzimas para la elaboración de cerveza
Lisozima n.º CAS 12650-88-3
US$602.99 Agregar al carrito Comprar ahoraLisozima en polvo (CAS 12650-88-3) para cerveceros, vinicultores y productores de sidra: descompone las paredes celulares de las bacterias lácticas, por lo que se utiliza para controlar los organismos que causan el deterioro durante la fermentación y el almacenamiento.
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Enzimas de grado alimenticio
Aditivo enzimático de hemicelulasa de grado alimenticio
US$88.99 Agregar al carrito Comprar ahoraAditivo enzimático hemicelulasa de grado alimenticio. Enzima versátil para la degradación de la hemicelulosa, ideal para panadería, elaboración de cerveza, procesamiento de zumos y piensos.
