食品級酵素
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食品級酵素
單寧酶粉≥300u/g CAS 9025-71-2
US$807.99 加入購物車 立即購買米麴菌鞣酸酶粉(CAS 9025-71-2)可水解茶多酚和鞣酸的二氫糖苷鍵;用於速溶茶和果汁中,以防止冷濁度、提高萃取率和減少苦味。
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纖維素酶
生物拋光用酸性纖維素酶粉 CAS 9012-54-8
US$88.99 加入購物車 立即購買來自里氏木黴的酸性纖維素酶粉末,11,000 u/g(CAS 9012-54-8),用於紡織品生物拋光:去除表面絨毛和起球,使織物表面更光滑;也用於飼料、蒸餾和植物提取。
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食品級酵素
糖苷酶粉Cas 9001-22-3
US$101.99 加入購物車 立即購買β-葡萄糖苷酶製劑(CAS 9001-22-3),至少4,000 u/mL,具有轉糖苷酶活性,可將葡萄糖轉化為龍膽寡糖;也可用作纖維素酶發酵的誘導劑。
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食品級酵素
磷脂酶 CAS 9001-84-7
US$302.99 加入購物車 立即購買液態磷脂酶(CAS 9001-84-7),可裂解磷脂酰膽鹼的磷酸二酯鍵,釋放磷脂酸和膽鹼,並可將粗磷脂酯交換為磷脂酰絲氨酸;適用於卵磷脂和磷脂加工商。
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酸性蛋白酶
蛋白質清洗用酸性蛋白酶粉 CAS 9025-49-4
US$179.99 加入購物車 立即購買來自黑麴菌(CAS 9025-49-4)的耐酸蛋白酶粉末,可在 pH 2.5–4.0 下水解蛋白質;用於酒精發酵、皮革軟化、羊毛染色、果汁澄清和飼料。
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β-葡萄糖苷酶
清真認證液體 β 葡萄糖苷酶 纖維二糖酶 CAS 9001-22-3 活性 4,000u/ml
US$140.99 加入購物車 立即購買液體β-葡萄糖苷酶(纖維二糖酶),4,000 u/ml,CAS 9001-22-3,清真認證:與纖維素酶一起將纖維二糖轉化為葡萄糖,並從植物糖苷中釋放苷元,用於植物萃取物、調味劑和生物質加工。
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食品級酵素
脂肪酶粉CAS 100,000u/g
US$199.99 加入購物車 立即購買脂肪酶粉,100,000 u/g,源自黑曲霉,清真認證:在 30–50 °C 和中性至鹼性 pH 值下將甘油三酯水解為甘油和脂肪酸,用於食品、洗滌劑、皮革、飼料和生物柴油加工。
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過氧化氫酶
過氧化氫酶 – 過氧化氫酶水解過氧化氫 400,000 U/g 液體
US$79.99 加入購物車 立即購買液體過氧化氫酶,400,000 U/g(CAS 9001-05-2),可將殘留的過氧化氫分解為水和氧氣;用於紡織、造紙和食品加工中過氧化物漂白後,以減少沖洗用水和能源消耗。
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乳製品用酵素
乳酪用微生物凝乳酶粉 – 清真認證乳酪凝乳酶
US$643.99 加入購物車 立即購買經清真認證的微生物凝乳酶粉(CAS 9001-98-3),透過在 Phe105–Met106 鍵處切割 kappa 酪蛋白來凝固牛奶;一種用於生產乳酪、酪蛋白和布丁凝乳的微生物凝乳劑。
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啤酒釀造酵素
溶菌酶 Cas 號 12650-88-3
US$602.99 加入購物車 立即購買溶菌酶粉(CAS 12650-88-3)適用於釀酒師、葡萄酒釀造師和蘋果酒釀造師:它可以分解乳酸菌的細胞壁,因此可用於控制發酵和儲存過程中的腐敗微生物。











