เอนไซม์เกรดอาหาร
-
เอนไซม์เกรดอาหารเอนไซม์ผสมเกรดอาหารสำหรับการแปรรูปแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี
US$129.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยเอนไซม์ผสมชนิดเหลวเกรดอาหาร สำหรับกระบวนการโม่เปียกของแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวสาลี: มีฤทธิ์สมดุล ช่วยลดความหนืดของสารละลาย ปรับปรุงการกรอง และให้การแยกแป้งและกลูเตนที่สะอาดและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น.
-
เอนไซม์เกรดอาหารดีอะมิเนส นิวคลีเอส 12,000 กรดนิวคลีอิกยีสต์ เกรดอาหาร GMP สูง 5'-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส
US$79.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยเอนไซม์ 5′-phosphodiesterase (nuclease) เกรดอาหาร 12,000 U/g ผลิตภายใต้มาตรฐาน GMP: เปลี่ยน RNA ของยีสต์ให้เป็น 5′-นิวคลีโอไทด์ที่ให้รสชาติสำหรับใช้ในการผลิตสารสกัดจากยีสต์และเครื่องปรุงรส.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
จำหน่ายเอนไซม์สำหรับสารสกัดยีสต์เกรดอาหาร ส่วนผสมอาหาร เครื่องปรุงรส เสริมคุณค่าทางโภชนาการ
US$148.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยสารสกัดยีสต์เกรดอาหาร (CAS 8013-01-2) เป็นสารเข้มข้นที่ละลายน้ำได้ซึ่งได้จากยีสต์ที่ใช้ในการผลิตเบียร์และขนมปังที่ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิส ใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเป็นฐานแต่งกลิ่นรสในอาหารแปรรูป มักผสมกับเครื่องปรุงรสอื่นๆ.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
เอนไซม์แทนเนส CAS 9025-71-2
US$805.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยผงแทนนานส์ (แทนนินอะซิลไฮโดรเลส) CAS 9025-71-2 สกัดจากเชื้อรา: ย่อยสลายพันธะเอสเทอร์และเดปไซด์ของกรดแทนนิกให้เป็นกรดแกลลิกและกลูโคส ใช้ในการทำให้ชาและเครื่องดื่มใสขึ้น อาหารสัตว์ เครื่องสำอาง และเครื่องหนัง.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
ผงเอนไซม์นิวคลีเอส CAS 60675-83-4
US$1,322.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยผงนิวคลีเอส (5′-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส) จากเชื้อรา Penicillium citrinum (CAS 60675-83-4) ซึ่งทำหน้าที่ตัด RNA ออกเป็น 5′-นิวคลีโอไทด์ ใช้ในการผลิตสารสกัดจากยีสต์ที่มีนิวคลีโอไทด์สูงและผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งรส.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
ผงเอนไซม์ฟอสโฟไลเปสกลูโคสออกซิเดส: 10000u/g CAS 9001-37-0
US$222.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยผงกลูโคสออกซิเดส 10,000 ยูนิต/กรัม (CAS 9001-37-0) จากเชื้อรา Aspergillus niger: ออกซิไดซ์กลูโคสให้เป็นกรดกลูโคนิกและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ใช้ในการฟอกขาวแป้ง การอบขนม และการผลิตกรดกลูโคนิก.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
เอนไซม์ปรับปรุงคุณภาพแป้งโด – ผงมอลโตเจนิกอะไมเลส 1000,000u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยผงมอลโทเจนิคอะไมเลส 1,000,000 ยูนิต/กรัม จาก Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4): สารปรับปรุงคุณภาพแป้งที่ช่วยป้องกันการแข็งตัว ทำให้ขนมปังและขนมปังนึ่งนุ่มนานขึ้น และเป็นเอนไซม์สำหรับเปลี่ยนมอลโทสไซรัปเป็นน้ำตาล.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
ผงเอนไซม์แทนเนส >=300u/g CAS 9025-71-2
US$807.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยผงแทนนานจากเชื้อรา Aspergillus oryzae (CAS 9025-71-2) ที่ไฮโดรไลซ์พันธะเดปไซด์ของโพลีฟีนอลและกรดแทนนิกในชา ใช้ในชาสำเร็จรูปและน้ำผลไม้เพื่อป้องกันความขุ่นเมื่อเย็นตัว เพิ่มผลผลิตในการสกัด และลดความขม.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
เอนไซม์ไกลโคไซด์ผง Cas 9001-22-3
US$101.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยสารเตรียมเบต้า-กลูโคซิเดส (CAS 9001-22-3) ความเข้มข้นอย่างน้อย 4,000 ยูนิต/มิลลิลิตร มีฤทธิ์ทรานส์ไกลโคซิเดสที่เปลี่ยนกลูโคสเป็นเจนติโอโอลิโกแซ็กคาไรด์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวกระตุ้นในการหมักเซลลูเลสด้วย.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
เอนไซม์ฟอสโฟไลเปส CAS 9001-84-7
US$302.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยฟอสโฟลิเปสชนิดเหลว (CAS 9001-84-7) ที่ตัดพันธะฟอสโฟไดเอสเทอร์ของฟอสฟาติดิลโคลีนเพื่อปลดปล่อยกรดฟอสฟาติดิกและโคลีน และสามารถเปลี่ยนเอสเทอร์ของฟอสโฟลิปิดดิบให้เป็นฟอสฟาติดิลเซอรีนได้ เหมาะสำหรับผู้แปรรูปเลซิตินและฟอสโฟลิปิด.
-
ไคโมซิน
ผงเอนไซม์ชีสเรนเนตจากจุลินทรีย์ – เอนไซม์เรนเนตจากชีสที่ผ่านการรับรองฮาลาล
US$643.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยผงเรนเนตจุลินทรีย์ (CAS 9001-98-3) ได้รับการรับรองฮาลาล ซึ่งทำให้โปรตีนแคปปาเคซีนจับตัวเป็นก้อนโดยการตัดพันธะ Phe105–Met106 เป็นสารทำให้จับตัวเป็นก้อนจากจุลินทรีย์สำหรับการผลิตชีส เคซีน และพุดดิ้ง.
-
เอนไซม์ในการผลิตเบียร์
ไลโซไซม์ Cas No.12650-88-3
US$602.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยผงไลโซไซม์ (CAS 12650-88-3) สำหรับผู้ผลิตเบียร์ ไวน์ และไซเดอร์: มีคุณสมบัติในการสลายผนังเซลล์ของแบคทีเรียกรดแลคติก จึงใช้ในการควบคุมจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดการเน่าเสียระหว่างการหมักและการเก็บรักษา.
