食品グレード酵素
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食品グレード酵素トウモロコシ及び小麦澱粉加工用食品グレード複合酵素
US$129.99 カートに追加 今すぐ購入トウモロコシおよび小麦デンプンの湿式製粉用液体食品グレード複合酵素：スラリーの粘度を下げ、濾過性を向上させ、よりクリーンで均一なデンプンとグルテンの分離を実現するバランスの取れた活性。
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食品グレード酵素デアミナーゼ ヌクレアーゼ12,000 酵母核酸 高GMP 食品グレード 5′-ホスホジエステラーゼ
US$79.99 カートに追加 今すぐ購入食品グレードの5′-ホスホジエステラーゼ（ヌクレアーゼ）、12,000 U/g、GMP基準に基づいて製造：酵母RNAを風味活性のある5′-ヌクレオチドに変換し、酵母エキスや風味調味料の製造に利用します。
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食品グレード酵素
食品原料、調味料、栄養強化食品グレードの酵母エキス、酵素を供給
US$148.99 カートに追加 今すぐ購入食品グレードの酵母エキス（CAS 8013-01-2）は、加水分解されたビール酵母およびパン酵母から得られる可溶性濃縮物で、加工食品の風味付け調味料および風味ベースとして使用され、他の調味料と組み合わせて使用されることが多い。
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食品グレード酵素
タンナーゼ酵素 CAS 9025-71-2
US$805.99 カートに追加 今すぐ購入タンナーゼ（タンニンアシルヒドロラーゼ）粉末、CAS 9025-71-2、真菌株由来：タンニン酸のエステル結合およびデプシド結合を加水分解して没食子酸とグルコースを生成する。茶および飲料の清澄化、飼料、化粧品、皮革製品に使用される。
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食品グレード酵素
ヌクレアーゼ酵素粉末 CAS 60675-83-4
US$1,322.99 カートに追加 今すぐ購入ペニシリウム・シトリナム（CAS 60675-83-4）由来のヌクレアーゼ（5′-ホスホジエステラーゼ）粉末は、RNAを5′-ヌクレオチドに切断する酵素であり、ヌクレオチドを豊富に含む酵母エキスや風味豊かな製品の製造に使用されます。
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食品グレード酵素
ホスホリパーゼグルコースオキシダーゼ酵素粉末：10000u/g CAS 9001-37-0
US$222.99 カートに追加 今すぐ購入グルコースオキシダーゼ粉末、10,000 u/g（CAS 9001-37-0）、アスペルギルス・ニガー由来：グルコースをグルコン酸と過酸化水素に酸化します。小麦粉の漂白、製パン、グルコン酸の製造に使用されます。
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食品グレード酵素
生地改良酵素 – マルトジェニックアミラーゼ粉末 1000,000u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 カートに追加 今すぐ購入マルトジェニックアミラーゼ粉末、1,000,000 u/g、バチルス・リケニフォルミス（CAS 9000-92-4）：パンや蒸しパンをより長く柔らかく保つための生地の老化防止剤、および麦芽糖シロップの糖化酵素。
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食品グレード酵素
タンナーゼ酵素粉末 >=300u/g CAS 9025-71-2
US$807.99 カートに追加 今すぐ購入アスペルギルス・オリゼ（CAS 9025-71-2）由来のタンナーゼ粉末は、茶ポリフェノールとタンニン酸のデプシド結合を加水分解する酵素であり、インスタントティーやフルーツジュースにおいて、冷濁を防ぎ、抽出収率を高め、苦味を軽減するために使用される。
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食品グレード酵素
グリコシダーゼ酵素粉末 Cas 9001-22-3
US$101.99 カートに追加 今すぐ購入β-グルコシダーゼ製剤（CAS 9001-22-3）、少なくとも4,000 u/mL、グルコースをゲンチオオリゴ糖に変換するトランスグリコシダーゼ活性を有する。セルラーゼ発酵の誘導剤としても使用される。
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食品グレード酵素
ホスホリパーゼ酵素 CAS 9001-84-7
US$302.99 カートに追加 今すぐ購入ホスファチジルコリンのホスホジエステル結合を切断してホスファチジン酸とコリンを遊離させ、粗リン脂質をホスファチジルセリンにエステル交換できる液体ホスホリパーゼ（CAS 9001-84-7）。レシチンおよびリン脂質加工業者向け。
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キモシン
微生物レンネットチーズ酵素パウダー – ハラール認証チーズレンネット酵素
US$643.99 カートに追加 今すぐ購入微生物由来レンネット粉末（CAS 9001-98-3）、ハラール認証済み。Phe105–Met106結合でカッパカゼインを切断することにより牛乳を凝固させる。チーズ、カゼイン、プリンカードの製造に使用される微生物凝固剤。
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ビール醸造用酵素
リゾチーム CAS番号12650-88-3
US$602.99 カートに追加 今すぐ購入ビール醸造業者、ワイン醸造業者、シードル製造業者向けのリゾチーム粉末（CAS 12650-88-3）：乳酸菌の細胞壁を分解するため、発酵および貯蔵中の腐敗菌の抑制に使用されます。
