Ένζυμα κατηγορίας τροφίμων
-
Ένζυμα κατηγορίας τροφίμωνTannase Enzyme Powder >=300u/g CAS 9025-71-2
US$807.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη ταννάσης από Aspergillus oryzae (CAS 9025-71-2) που υδρολύει τους δεσμούς αποσύνθεσης των πολυφαινολών τσαγιού και του ταννικού οξέος· χρησιμοποιείται σε στιγμιαίο τσάι και χυμό φρούτων για την πρόληψη της θολότητας λόγω κρύου, την αύξηση της απόδοσης εκχύλισης και τη μείωση της πικράδας.
-
Ένζυμα κατηγορίας τροφίμωνΕνζυμική σκόνη παπαΐνης
US$323.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη παπαΐνης: φυτική πρωτεάση που λυοφιλοποιείται από τον χυμό νεαρών καρπών παπάγιας και υδρολύει τις πρωτεΐνες σε μικρά πεπτίδια και αμινοξέα· χρησιμοποιείται για την τρυφεροποίηση του κρέατος, για υδρολύματα πρωτεϊνών και για τη σύνθεση καλλυντικών.
-
Κυτταρίνη
Acid Cellulase Enzyme Powder for Bio-polishing CAS 9012-54-8
US$88.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη όξινης κυτταρινάσης από Trichoderma reesei, 11.000 u/g (CAS 9012-54-8), για βιο-στίλβωση υφασμάτων: αφαιρεί το χνούδι και το ξεφλούδισμα της επιφάνειας για πιο λείο φινίρισμα υφάσματος· χρησιμοποιείται επίσης σε ζωοτροφές, απόσταξη και εκχύλιση φυτών.
-
Ένζυμα κατηγορίας τροφίμων
Glycosides Enzyme Powder Cas 9001-22-3
US$101.99 Add to cart Αγοράστε τώραΠαρασκεύασμα βήτα-γλυκοσιδάσης (CAS 9001-22-3), τουλάχιστον 4.000 u/mL, με δραστικότητα τρανσγλυκοσιδάσης που μετατρέπει τη γλυκόζη σε γεντιο-ολιγοσακχαρίτες· χρησιμοποιείται επίσης ως επαγωγέας στη ζύμωση κυτταρινάσης.
-
Ένζυμα κατηγορίας τροφίμων
Phospholipase Enzyme CAS 9001-84-7
US$302.99 Add to cart Αγοράστε τώραΥγρή φωσφολιπάση (CAS 9001-84-7) που διασπά τον φωσφοδιεστερικό δεσμό της φωσφατιδυλοχολίνης για την απελευθέρωση φωσφατιδικού οξέος και χολίνης και μπορεί να μετεστεροποιήσει ακατέργαστα φωσφολιπίδια σε φωσφατιδυλοσερίνη· για επεξεργαστές λεκιθίνης και φωσφολιπιδίων.
-
Οξύ Πρωτεάση
Acid Protease Enzyme Powder For Protein CAS 9025-49-4
US$179.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη πρωτεάσης σταθερής σε οξύ από Aspergillus niger (CAS 9025-49-4) που υδρολύει πρωτεΐνες σε pH 2,5–4,0· χρησιμοποιείται σε αλκοολική ζύμωση, μαλάκωμα δέρματος, βαφή μαλλιού, διαύγαση χυμών και ζωοτροφές.
-
Β-γλυκοσιδάση
Halal Certified Liquid Beta Glucosidase Enzyme Cellobiase Enzyme CAS 9001-22-3 Activity 4.000u/ml
US$140.99 Add to cart Αγοράστε τώραΥγρή βήτα-γλυκοσιδάση (κελλοβιάση), 4.000 u/ml, CAS 9001-22-3, πιστοποιημένη halal: μετατρέπει την κελλοβιόζη σε γλυκόζη μαζί με τις κυτταρινάσες και απελευθερώνει αγλυκόνες από φυτικά γλυκοζίτες, για την επεξεργασία φυτικών εκχυλισμάτων, αρωμάτων και βιομάζας.
-
Ένζυμα κατηγορίας τροφίμων
Lipase Enzyme Powder CAS 100.000u/g
US$199.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη λιπάσης, 100.000 u/g, από Aspergillus niger, πιστοποιημένη halal: υδρολύει τα τριγλυκερίδια σε γλυκερόλη και λιπαρά οξέα στους 30–50 °C και με ουδέτερο έως αλκαλικό pH, για την επεξεργασία τροφίμων, απορρυπαντικών, δέρματος, ζωοτροφών και βιοντίζελ.
-
Καταλάση
Ένζυμο καταλάσης – Υδρόλυση υπεροξειδίου του υδρογόνου από καταλάση 400.000 U/g υγρού
US$79.99 Add to cart Αγοράστε τώραΥγρή καταλάση, 400.000 U/g (CAS 9001-05-2), που διασπά το υπολειμματικό υπεροξείδιο του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο· χρησιμοποιείται μετά τη λεύκανση με υπεροξείδιο στην επεξεργασία υφασμάτων, χαρτιού και τροφίμων για τη μείωση του νερού έκπλυσης και της ενέργειας.
-
Γαλακτοκομικά Ένζυμα
Microbial Rennet Cheese Enzyme Powder – Halal Certified Cheese Rennet Enzyme
US$643.99 Add to cart Αγοράστε τώραΜικροβιακή σκόνη πυτιάς (CAS 9001-98-3), πιστοποιημένη ως χαλάλ, που πήζει το γάλα διασπώντας την κάππα-καζεΐνη στον δεσμό Phe105–Met106· ένα μικροβιακό πηκτικό για την παραγωγή τυριού, καζεΐνης και τυροπήγματος για πουτίγκα.
-
Ένζυμα παρασκευής μπύρας
Lysozyme Cas Νο. 12650-88-3
US$602.99 Add to cart Αγοράστε τώραΣκόνη λυσοζύμης (CAS 12650-88-3) για ζυθοποιούς, οινοποιούς και παραγωγούς μηλίτη: διασπά τα κυτταρικά τοιχώματα των βακτηρίων του γαλακτικού οξέος, επομένως χρησιμοποιείται για τον έλεγχο των οργανισμών που προκαλούν αλλοιώσεις κατά τη ζύμωση και την αποθήκευση.
-
Ένζυμα κατηγορίας τροφίμων
Κατηγορία τροφίμων πρόσθετου ενζύμου ημικυτταρινάσης
US$88.99 Add to cart Αγοράστε τώραΠρόσθετο ενζύμου ημικυτταρίνης, κατάλληλο για τρόφιμα. Ευέλικτο ένζυμο αποικοδόμησης ημικυτταρίνης για ψήσιμο, ζυθοποιία, επεξεργασία χυμών και εφαρμογές σε ζωοτροφές.
