Enzime de calitate alimentară
-
Enzime de calitate alimentarăPulbere de enzime tanază >=300u/g CAS 9025-71-2
US$807.99 Adaugă in coş Cumpără acumPudră de tanază din Aspergillus oryzae (CAS 9025-71-2) care hidrolizează legăturile depsidice ale polifenolilor din ceai și ale acidului tanic; utilizată în ceaiul instant și sucul de fructe pentru a preveni turbiditatea la rece, a crește randamentul extracției și a reduce amărăciunea.
-
Enzime de calitate alimentarăPudră de enzime papaină
US$323.99 Adaugă in coş Cumpără acumPudră de papaină: o protează vegetală liofilizată din sucul fructelor tinere de papaya, care hidrolizează proteinele în peptide mici și aminoacizi; pentru frăgezirea cărnii, hidrolizate de proteine și formulări cosmetice.
-
Celulaza
Pulbere de enzimă de celulază acidă pentru bio-lustruire CAS 9012-54-8
US$88.99 Adaugă in coş Cumpără acumPulbere de celulază acidă din Trichoderma reesei, 11.000 u/g (CAS 9012-54-8), pentru bio-lustruirea textilelor: îndepărtează scamele și scămoșurile de la suprafață pentru un finisaj mai neted al țesăturii; utilizată și în furaje, distilare și extracție a plantelor.
-
Enzime de calitate alimentară
Pulbere de enzime glicozide Cas 9001-22-3
US$101.99 Adaugă in coş Cumpără acumPreparat de beta-glucozidază (CAS 9001-22-3), cel puțin 4.000 u/mL, cu activitate transglicozidazică ce transformă glucoza în gentio-oligozaharide; utilizat și ca inductor în fermentația celulazică.
-
Enzime de calitate alimentară
Enzima fosfolipaza CAS 9001-84-7
US$302.99 Adaugă in coş Cumpără acumFosfolipază lichidă (CAS 9001-84-7) care scindează legătura fosfodiesteric a fosfatidilcolinei pentru a elibera acid fosfatidic și colină și poate transesterifica fosfolipidele brute în fosfatidilserină; pentru procesatorii de lecitină și fosfolipide.
-
Proteaza acidă
Pudră de enzimă protează acidă pentru curățarea proteinelor CAS 9025-49-4
US$179.99 Adaugă in coş Cumpără acumPulbere de protează acid-stabilă din Aspergillus niger (CAS 9025-49-4) care hidrolizează proteinele la pH 2,5–4,0; utilizată în fermentarea alcoolică, înmuierea pielii, vopsirea lânii, clarificarea sucului și în furaje.
-
Beta-glucozidaza
Enzimă beta glucozidăză lichidă certificată halal Enzimă celobiază CAS 9001-22-3 Activitate 4.000u/ml
US$140.99 Adaugă in coş Cumpără acumBeta-glucozidază lichidă (celobiază), 4.000 u/ml, CAS 9001-22-3, certificată halal: transformă celobioza în glucoză alături de celulaze și eliberează aglicone din glicozidele vegetale, pentru procesarea extractelor vegetale, a aromelor și biomasei.
-
Enzime de calitate alimentară
Pulbere de enzime lipază CAS 100.000u/g
US$199.99 Adaugă in coş Cumpără acumPulbere de lipază, 100.000 u/g, din Aspergillus niger, certificată halal: hidrolizează trigliceridele în glicerol și acizi grași la 30–50 °C și pH neutru până la alcalin, pentru prelucrarea alimentelor, detergenților, pielii, furajelor și biodieselului.
-
Catalaza
Enzima catalaza – Hidroliza peroxidului de hidrogen prin catalaza 400.000 U/g lichid
US$79.99 Adaugă in coş Cumpără acumCatalază lichidă, 400.000 U/g (CAS 9001-05-2), care descompune peroxidul de hidrogen rezidual în apă și oxigen; utilizată după albirea cu peroxid în industria textilă, a hârtiei și a alimentelor pentru a reduce apa și energia de clătire.
-
Enzime lactate
Pulbere microbiană de enzimă de brânză de cheag – Enzimă de cheag de brânză certificată Halal
US$643.99 Adaugă in coş Cumpără acumPudră de cheag microbiană (CAS 9001-98-3), certificată halal, care coagulează laptele prin tăierea kappa-cazeinei la legătura Phe105-Met106; un coagulant microbian pentru producția de brânză, cazeină și cheag de budincă.
-
Enzime de fabricare a berii
Lizozima Cas Nr. 12650-88-3
US$602.99 Adaugă in coş Cumpără acumPudră de lizozim (CAS 12650-88-3) pentru berari, vinificatori și producători de cidru: descompune pereții celulari ai bacteriilor lactice, fiind astfel utilizată pentru a controla organismele care provoacă alterarea în timpul fermentării și depozitării.
-
Enzime de calitate alimentară
Aditiv enzimatic hemicelulază de calitate alimentară
US$88.99 Adaugă in coş Cumpără acumAditiv enzimatic pentru hemicelulază de calitate alimentară. Enzimă versatilă care degradează hemiceluloza pentru panificație, fabricare a berii, procesare suc și aplicații în hrana animalelor.
