製品説明
| 製品名 | セルラーゼ酵素 |
| 主成分 | セルラーゼ |
| 関数 | セルロースやその他の炭水化物の加水分解を触媒することができる。 |
| CAS番号 | 9012-54-8 |
| 分子式 | 該当なし |
| フォーミュラ重量 | 504.437 |
| 密度 | 1.8±0.1 g/cm3 |
| 色 | 白 |
| 仕様 | 10000U/G |
| 応用分野 | 食品添加物 |
エフェクトの使用
酵素セルラーゼは、トリコデルマ属菌の浸漬発酵から得られるもので、エンドグルカナーゼ、エキソグルカナーゼ、βグルカナーゼを含んでいます。加水分解後、セルラーゼはセロビアーゼとグルコースを残します。
関数
- スノーフレークの効果、立体感、色の明るさをさらに向上させることができる。
- 衣類へのダメージが少なく、機械の摩耗も少なく、軽石の粉塵も少ない。
- ストーンウォッシュ工程における環境負荷の低減。
- 毛玉ができにくい。
- よりソフトで滑らかな感触と優れた色の明るさ。
- 吸水性と生地のドレープ係数を向上させる。
応用
- 研究および産業用途における生化学試薬として使用される。.
- 生化学試薬および乳化剤として使用される。
- 重要な工業原料であり、乳化剤としても使用できる。分析には標準物質としても用いられる。.
- 乳化剤として、また様々な工業用途、生化学研究にも使用される。.
