製品説明

エフェクトの使用

β-グルカナーゼ β-グルカンを触媒し、加水分解することができる複数の酵素の総称を指します。植物中のβ-グルカンは、アミロース、ペクチン、キシラン、セルロース、タンパク質、脂質などのさまざまな複合分子ポリマーと一緒に存在します。したがって、β-グルカナーゼはβ-グルカンのみを加水分解できますが、セルロースを加水分解するより効果的な方法は、他の関連酵素と混合して使用することであり、これにより使用コストが削減されます。

導入

応用

• 飼料産業： 飼料添加物として飼料複合酵素に使用され、飼料の消化率を高め、動物のタンパク質の消化吸収を助け、給餌効果を高め、家畜の体重増加、乳量、卵の生産を大幅に向上させ、耐病性と環境適応能力を高めます。推奨使用量は0.02～0.1kg/t（酵素活性20,000単位）です。
• ビール製造: 麦汁粘度を下げ、濾過速度を速め、麦芽溶解速度を高め、ビールの官能指標を改善します。使用方法：糖化開始時に、麦芽1トンあたり0.005～0.25L（酵素活性20,000単位）の量を添加することをお勧めします。
• ショ糖産業: 微生物感染や糖の粘度上昇、濾過の困難、結晶化の困難などがある場合、使用は困難です。開始点として追加されるテスト量は、乾燥基準で 0.05 L/t にすることをお勧めします (酵素活性は 20,000 単位)。この製品は通常、他のキシラナーゼや他の酵素と組み合わせて使用されます。