Gelatin Hydrolase Aditif Makanan Pukal

Menggunakan Kesan

Gelatin Hydrolase ialah enzim pencernaan, yang boleh menyelesaikan protein yang terkoagulasi oleh tindakan gastrik menjadi pepton tetapi tidak lebih jauh ke dalam asid amino. Pencernaan adalah yang paling tinggi apabila jumlah asid hidroklorik hanya mencapai 0.2%-0.4% (pH=1.6-1.8). Oleh itu, Gelatin Hydrolase biasanya digabungkan dengan asid hidroklorik cair. Gelatin Hydrolase digunakan secara klinikal untuk:

• senak perut disebabkan oleh makan terlalu banyak makanan berprotein
• Gastritis atropik kronik disebabkan oleh penurunan fungsi penghadaman pemulihan
• Kanser gastrik
• Anapepsia disebabkan oleh anemia pernisiosa

Ia digunakan terutamanya untuk suplemen pemakanan dan persediaan enzim.