Penerangan Produk
Produk ini dihasilkan melalui penapaian terendam Aspergillus niger diikuti dengan penulenan, perumusan, dan pengeringan. The produk kuat yang sangat stabil digunakan secara meluas dalam pengeluaran asid glukonik, pemutihan tepung, penaik, aplikasi perubatan, dan dalam banyak industri lain.
Mekanisme
Glukosa Oksidase secara khusus boleh memangkinkan β-D-glukosa untuk membentuk asid glukonik dan hidrogen peroksida dengan kehadiran oksigen.
A: C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
B: C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
Standard Produk
| ITEM | INDEKS |
| Saiz zarah (%<40 mesh) | ≥80 |
| Kehilangan pada pengeringan/(%) | ≤8.0 |
| Plumbum/(mg/kg) | ≤5.0 |
| Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 |
| Jumlah kiraan berdaya maju/(CFU/g) | ≤50000 |
| Bakteria Coliform/(CFU/g) | ≤30 |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 |
| Salmonella/(25g) | Tidak Dikesan |
Parameter Tindak Balas
| keadaan | Julat |
| Suhu Aktiviti | 25 ℃-60 ℃ |
| Suhu Optimum | 30 ℃-40 ℃ |
| pH aktiviti | 3.0-7.0 |
| pH optimum | 5.5-6.3 |
Dos yang Disyorkan
Dos yang disyorkan ialah 0.01-1.5 kg/t DS. Dos perlu dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Adalah lebih baik untuk memulakan ujian dengan volum yang mudah.
Langkah Berjaga-jaga Pengendalian Selamat
Persediaan enzim ialah protein yang boleh menyebabkan pemekaan dan menyebabkan jenis gejala alahan pada individu yang mudah terdedah. Sentuhan berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan kecil pada kulit, mata atau mukosa hidung. Sebarang sentuhan langsung dengan tubuh manusia harus dielakkan. Jika kerengsaan atau tindak balas alahan untuk kulit atau mata berkembang, sila dapatkan nasihat doktor.
Pakej
Penyimpanan: Pastikan tertutup di tempat yang kering dan sejuk dan elakkan cahaya matahari langsung.
Jangka hayat: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
