Bromelaina
Zastosowania
Proszek enzymatyczny bromelainy jest szeroko stosowany w zmiękczaniu mięsa, hydrolizie białek i funkcjonalnej modyfikacji białek w przetworzonym mięsie, drobiu i produktach roślinnych. W browarnictwie, winiarstwie i przetwórstwie soków wspomaga rozkład białek, poprawiając klarowność, redukując zmętnienie po schłodzeniu i optymalizując wydajność filtracji. Producenci nutraceutyków i suplementów diety wykorzystują bromelainę w proszku o wysokiej aktywności (np. 400 000–1 200 000 U/g, 2500 GDU) do produkcji tabletek, kapsułek i saszetek. Jest ona również stosowana w specjalistycznych procesach paszowych i fermentacyjnych, gdzie kontrolowana proteoliza poprawia strawność i ogólną wydajność procesu.
Specyfikacja i zastosowanie przemysłowe
Numery CAS obejmują 37189-34-7 i 9001-00-7. Aktywność waha się od 50 000 U/g do 1 200 000 U/g, z wybranymi gatunkami wyrażonymi w GDU (np. 400 GDU, 2 500 GDU); dostarczany jako jasnożółty proszek pochodzący z łodygi ananasa w procesie filtracji i oczyszczania. Dostępny jest materiał o jakości spożywczej i farmaceutycznej, odpowiedni do skalowania, produkcji kontraktowej i środowisk produkcji przemysłowej ze standardowym przechowywaniem w suchym miejscu i 24-miesięcznym okresem przydatności do spożycia w zalecanych warunkach.
Proszę przeczytać nasz kompletny przewodnik po enzymie bromelainy →.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 11Posortowane według popularności
-
Bromelaina
Enzym bromelain 200,000 U/g Enzym klasy spożywczej 400GDU
US$119.99 Dodaj do koszykaEnzym bromelaina 200 000 U/g (CAS 37189-34-7) do wszechstronnych zastosowań spożywczych. Wysokiej jakości, dopuszczony do kontaktu z żywnością. Dostępna dostawa hurtowa, wysyłka na cały świat.
-
Bromelaina
Proszek enzymu bromelainowego luzem >=100 000u/g CAS 37189-34-7
US$79.99 Dodaj do koszykaProszek enzymatyczny bromelainy ?100 000u/g (CAS 37189-34-7). Wszechstronny enzym spożywczy do różnych zastosowań. Dostępny w ilościach hurtowych, wysyłka na cały świat.
-
Bromelaina
Czysty naturalny proszek enzymatyczny bromelainy Aktywność enzymatyczna 200000u/g w hurtowych ilościach
US$122.99 Dodaj do koszykaNaturalny proszek enzymatyczny bromelainy o aktywności 200000u/g. Odpowiedni dla różnych gałęzi przemysłu. Dostępny w ilościach hurtowych, wysyłka na cały świat.
-
Bromelaina
Czysty naturalny proszek enzymatyczny bromelainy Aktywność enzymatyczna 400000u/g w hurtowych ilościach
US$179.99 Dodaj do koszykaSkuteczny proszek enzymatyczny bromelainy o aktywności 400000u/g. Idealny do zastosowań przemysłowych. Dostawa hurtowa, wysyłka na cały świat.
-
Bromelaina
Bromelaina 600000 U/g Enzym Ananasa Hydroliza Biologicznego Enzymu Przygotowanie
US$199.99 Dodaj do koszykaBromelaina 600 000 U/g (CAS 37189-34-7) do hydrolizy białek. Wysokiej czystości enzym ananasowy do zastosowań biologicznych. Dostępny w ilościach hurtowych, wysyłka na cały świat.
-
Bromelaina
Proszek enzymatyczny bromelainy 100 000U/g Enzym ananasowy Preparat enzymatyczny biologiczny o jakości spożywczej
US$79.99 Dodaj do koszykaProszek enzymu bromelainowego 100 000 U/g (CAS 37189-34-7) z ananasa. Wysokiej jakości enzym biologiczny. Jakość spożywcza, dostępny luzem, wysyłka na cały świat.
-
Bromelaina
Czysty naturalny proszek enzymatyczny bromelainy Aktywność enzymatyczna 50000u/g
US$92.99 Dodaj do koszykaCzysty proszek enzymatyczny bromelainy o aktywności 50 000 μg. Idealny do zastosowań spożywczych. Dostawa hurtowa, wysyłka na cały świat.
-
Bromelaina
Czysty naturalny proszek enzymatyczny bromelainy Aktywność enzymatyczna 1200000u/g 2500GDU
US$312.99 Dodaj do koszykaEnzym bromelaina w proszku o wysokiej mocy, aktywności 1200000u/g i 2500GDU. Idealny do specjalistycznych zastosowań. Dostępny w ilościach hurtowych, wysyłka na cały świat.
-
Proteaza kwasowa
Proszek proteazy kwasowej 100000u/g Proszek enzymatyczny proteazy kwasowej CAS 9025-49-4 Proszek żółtobrązowy Preparaty enzymatyczne
US$97.99 Dodaj do koszykaProszek proteazy kwasowej 100 000 U/g CAS 9025-49-4. Żółtobrązowy preparat enzymatyczny do fermentacji alkoholowej i produkcji sosu sojowego. Dostawa hurtowa.
-
Proteaza alkaliczna
Wysokiej czystości, jakości spożywczej, czysty enzym, alkaliczna proteaza
US$138.99 Dodaj do koszykaWysokiej czystości alkaliczna proteaza spożywcza CAS 9014-01-1. Do hydrolizy białek w przemyśle spożywczym, paszowym i farmaceutycznym. Wysyłka na cały świat.
-
Proteaza kwasowa
CAS 9025-49-4 Wysokiej czystości enzym proteazy kwasu Aspergillus
US$158.99 Dodaj do koszykaWysokiej czystości proteaza kwasowa z Aspergillus niger CAS 9025-49-4. Enzym spożywczy do fermentacji warzenia piwa, octu i alkoholu. Wysyłka na cały świat.










