Oksydaza glukozy
Zastosowania
Oksydaza glukozowa jest szeroko stosowana w piekarnictwie przemysłowym w celu wzmocnienia sieci glutenu, poprawy obsługi ciasta i wspomagania wybielania mąki w chlebie, bułkach i specjalnych produktach piekarniczych. W przetwórstwie napojów jest stosowana do odtleniania wina, piwa i soków owocowych (w tym jabłkowych i winogronowych) w celu zwiększenia stabilności smaku i wydłużenia okresu przydatności do spożycia, jednocześnie wspomagając wyraźniejszą filtrację. Płynne preparaty spożywcze nadają się do produkcji kwasu glukonowego i soli glukonianowej, gdzie wymagane jest stałe utlenianie glukozy w celu optymalizacji wydajności. Enzym oksydazy glukozowej klasy paszowej jest włączany do premiksów i mieszanek paszowych w celu wsparcia zarządzania środowiskiem jelitowym i wydajności żywienia drobiu i trzody chlewnej.
Specyfikacja i zastosowanie przemysłowe
Nr CAS: 9001-37-0. Dostępne aktywności obejmują proszek o stężeniu 10 000 U/g i preparaty płynne o stężeniu do 12 000 U/ml, wytwarzane w procesie fermentacji zanurzeniowej Aspergillus niger lub Penicillium notatum. Gatunki obejmują produkty spożywcze i paszowe, dostarczane w postaci proszku i płynu, odpowiednie do automatycznego dozowania, mieszania premiksów i zwiększania skali w komercyjnych środowiskach produkcyjnych.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 9Posortowane według popularności
-
Enzymy spożywcze
Czysty naturalny proszek oksydazy glukozy 10000u/g CAS 9001-37-0 Enzym oksydazy glukozy klasy spożywczej
US$150.99 Dodaj do koszykaProszek oksydazy glukozowej o jakości spożywczej 10000u/g, CAS 9001-37-0. Idealny do przetwórstwa spożywczego. Dostępny w ilościach hurtowych, wysyłka na cały świat.
-
Enzymy do wypieku chleba
Oksydaza glukozy 10 000 U/g Mąka chlebowa Produkt do pieczenia Jakość spożywcza
US$107.99 Dodaj do koszykaOksydaza glukozowa 10 000 U/g, spożywcza, do wypieku chleba. Wzmacnia sieć glutenową poprzez sieciowanie białek, co poprawia stabilność ciasta i objętość bochenka.
-
Enzymy do pasz dla zwierząt
Enzym oksydazy glukozy do dodatków do pasz dla zwierząt
US$85.99 Dodaj do koszykaEnzym oksydazy glukozowej do dodatków paszowych. Wspiera zdrowie jelit poprzez wytwarzanie nadtlenku wodoru jako naturalnego środka przeciwdrobnoustrojowego i detoksykatora mykotoksyn.
-
Enzymy spożywcze
Proszek enzymów fosfolipazy glukozooksydazy: 10000u/g CAS 9001-37-0
US$222.99 Dodaj do koszykaProszek enzymatyczny fosfolipazy glukozooksydazy 10 000 u/g CAS 9001-37-0 do zastosowań spożywczych. Niezawodna jakość. Dostępny w ilościach hurtowych, wysyłka na cały świat.
-
Enzymy do wypieku chleba
Enzym oksydazy glukozy dla biznesu piekarniczego
US$162.99 Dodaj do koszykaEnzym oksydazy glukozowej dla przemysłu piekarniczego. Wzmacnia gluten poprzez sieciowanie oksydacyjne, poprawiając stabilność ciasta, objętość i strukturę miękiszu chleba.
-
Enzymy do wypieku chleba
Enzymy oksydazy glukozy do wypieków – enzymy do wypieku ciasta
US$163.99 Dodaj do koszykaEnzym oksydazy glukozowej do pieczenia i ulepszania ciasta. Naturalny środek utleniający, który zastępuje dodatki chemiczne, wzmacniając gluten w recepturach pieczywa.
-
Oksydaza glukozy
Detoksykator mikotoksyn oksydazy glukozy do wody pitnej
US$98.99 Dodaj do koszykaOksydaza glukozowa (CAS 9001-37-0) do detoksykacji mykotoksyn w wodzie pitnej. Idealna do uzdatniania pasz i wody. Dostępna luzem, wysyłka na cały świat.
-
Enzymy spożywcze
Oksydaza glukozowa klasy spożywczej do produkcji glukonianu
US$106.99 Dodaj do koszykaOksydaza glukozowa spożywcza do produkcji glukonianu (CAS 9015-68-3). Poprawia konserwację i jakość żywności. Dostępna w dużych ilościach, wysyłka na cały świat, spożywcza.
-
Enzymy do wypieku chleba
Enzym oksydazy glukozy i fosfolipazy w proszku 10 000 U/g CAS 9001-37-0
US$130.99 Dodaj do koszykaProszek oksydazy glukozowej i fosfolipazy 10 000 U/g do wypieku. Podwójnie działający polepszacz pieczywa, wzmacniający gluten i zapewniający emulgację w cieście.








