Tanaza
-
Enzime de calitate alimentarăEnzima tanază CAS 9025-71-2
US$805.99 Adaugă în coș Cumpără acumPulbere de tanază (tanin acil hidrolază), CAS 9025-71-2, dintr-o tulpină fungică: hidrolizează legăturile esterice și depsidice ale acidului tanic în acid galic și glucoză; pentru clarificarea ceaiului și a băuturilor, hrană pentru animale, cosmetice și piele.
-
Enzime de calitate alimentarăPulbere de enzime tanază >=300u/g CAS 9025-71-2
US$807.99 Adaugă în coș Cumpără acumPudră de tanază din Aspergillus oryzae (CAS 9025-71-2) care hidrolizează legăturile depsidice ale polifenolilor din ceai și ale acidului tanic; utilizată în ceaiul instant și sucul de fructe pentru a preveni turbiditatea la rece, a crește randamentul extracției și a reduce amărăciunea.
