Bromelain
| Etkin Madde | Bromelain |
| CAS NO. | 9001-00-7 |
| Dış görünüş | Açık Sarı Toz |
| Şartname | 50000u/g |
| Raf ömrü | 24 Ay |
| Seviye | Gıda Sınıfı |
| Minimum Sipariş Adedi | 1 kg / torba |
| Paket | Şişe, Çanta, Alüminyum Folyo Çanta |
| Depolamak | Serin ve kuru yerde saklayınız, güçlü ışık ve ısıdan uzak tutunuz. |
giriiş
Bromelain is a widely used protease, purely natural and toxin-free. It is widely used in food processing, protein hydrolysis, and as an enzyme ingredient in manufacturing.
Mekanizma
Bromelain is a versatile protease used in food processing, protein hydrolysis, and as an ingredient in enzyme formulations.
Özellikler
Protein in the food can be hydrolyzed into micro-molecule peptide or amino acid by bromelain. Thus, bromelain can be made into a tenderizer for meat, softener for biscuits, for food processing applications.
Başvuru
Uygulamalar şunları içerir:
- Gıda işleme sektöründe.
- Enzyme ingredient manufacturing.
- Güzellik ve kozmetik sektörü.
