| Ürün Adı | Papain |
| CAS NO. | 9001-73-4 |
| Dış görünüş | Beyaz toz |
| Şartname | 650000u/g |
| Raf ömrü | 24 Ay |
| Seviye | Gıda ve İlaç |
| Minimum Sipariş Adedi | 1 kilo |
| Paket | Şişe, Çanta, Alüminyum Folyo Çanta |
| Depolamak | Serin ve kuru yerde saklayınız, güçlü ışık ve ısıdan uzak tutunuz. |
giriiş
Papain proteolitik bir enzimdir. Papain, papayada (Carica papaya) bulunan düşük özgüllü bir proteolitik enzimdir ve papayanın köklerinde, gövdelerinde, yapraklarında ve meyvelerinde yaygın olarak bulunur ve olgunlaşmamış sütte en bol miktarda bulunur. Papainin aktif merkezi, bir sülfidril proteaz olan sistein içerir. Yüksek enzim aktivitesi, iyi termal stabilite, doğal hijyen ve güvenlik özelliklerine sahiptir. Gıda, ilaç, yem, günlük kimyasallar, deri, tekstil vb.'de yaygın olarak kullanılır.
Başvuru
Uygulamalar:
- Gıda ve içecek sektöründe uygulanır.
- İlaç sektöründe uygulanır.
- Deri alanında uygulanır.
- Tekstil alanında uygulanır.
