| 제품 이름 | 파파인 |
| CAS 번호 | 9001-73-4 |
| 모습 | 백색 분말 |
| 사양 | 650000u/g |
| 유통기한 | 24개월 |
| 등급 | 식품 및 산업용 |
| 최소주문수량 | 1KG |
| 패키지 | 병, 가방, 알루미늄 호일 가방 |
| 보관 | 시원하고 건조한 곳에 보관하고, 강한 빛과 열을 피하세요. |
소개
파파인 파파인은 단백질 분해 효소입니다. 파파인은 파파야(Carica papaya)에 함유된 저특이성 단백질 분해 효소로, 파파야의 뿌리, 줄기, 잎, 열매에 널리 분포하며, 특히 미성숙 유즙에 풍부하게 들어 있습니다. 파파인의 활성 부위는 시스테인을 포함하는 설프히드릴 프로테아제입니다. 높은 효소 활성, 우수한 열 안정성, 천연 위생성 및 안전성 등의 특징을 가지고 있어 식품 가공, 사료, 생활용품, 가죽, 섬유 등 다양한 분야에서 널리 사용됩니다.
애플리케이션
응용 프로그램:
- 식음료 분야에 적용됩니다.
- 산업 분야에 적용됩니다.
- 가죽 분야에 적용됩니다.
- 텍스타일 필드에 적용됩니다.
