| Назва продукту | Папаїн |
| CAS № | 9001-73-4 |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| Специфікація | 650000u/г |
| Термін зберігання | 24 місяці |
| Оцінка | Food & Industrial |
| MOQ | 1 кг |
| Пакет | Пляшка, сумка, сумка з алюмінієвої фольги |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, берегти від сильного світла та тепла. |
вступ
Папаїн є протеолітичним ферментом. Папаїн — це низькоспецифічний протеолітичний фермент, що міститься в папайї (Carica papaya), яка широко представлена в коренях, стеблах, листі та плодах папайї, і найбільш поширена в незрілому молоці. Активний центр папаїну містить цистеїн, який є сульфгідрильною протеазою. Він має характеристики високої ферментативної активності, гарної термостабільності, природної гігієни та безпеки. Він широко використовується в харчовій промисловості, кормах, повсякденних хімікатах, шкірі, текстилі тощо.
застосування
Застосування:
- Застосовується в галузі харчових продуктів і напоїв.
- Застосовується в промисловій сфері.
- Застосовується в шкіряному полі.
- Застосовується в текстильній галузі.
