| Termék neve | Papain |
| CAS SZÁM | 9001-73-4 |
| Megjelenés | Fehér por |
| Specifikáció | 650000u/g |
| Szavatossági idő | 24 hónap |
| Fokozat | Food & Industrial |
| MOQ | 1KG |
| Csomag | Palack, táska, alumínium fóliatáska |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen, erős fénytől és hőtől távol tartandó. |
Bevezetés
Papain egy proteolitikus enzim. A papain egy alacsony specifikusságú proteolitikus enzim, amely a papajában (Carica papaya) található, és széles körben jelen van a papaya gyökereiben, szárában, leveleiben és terméseiben, és legnagyobb mennyiségben az éretlen tejben van jelen. A papain aktív központja ciszteint tartalmaz, amely egy szulfhidril proteáz. Jellemzői a magas enzimaktivitás, a jó hőstabilitás, a természetes higiénia és a biztonság. Széles körben használják az élelmiszer-feldolgozásban, a takarmányokban, a napi vegyszerekben, a bőriparban, a textíliákban stb.
Alkalmazás
Alkalmazások:
- Alkalmazva az élelmiszer- és italgyártás területén.
- Ipari területen alkalmazva.
- Alkalmazva a bőr területén.
- Alkalmazva a textiliparban.
