| Tuotteen nimi | Papain |
| CAS NO. | 9001-73-4 |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe |
| Erittely | 650000u/g |
| Säilyvyys | 24 kuukautta |
| Luokka | Food & Industrial |
| MOQ | 1KG |
| Paketti | Pullo, laukku, alumiinifoliopussi |
| Varastointi | Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa voimakkaalta valolta ja lämmöltä. |
Johdanto
Papain on proteolyyttinen entsyymi. Papaiini on papaijassa (Carica papaya) esiintyvä matalaspesifinen proteolyyttinen entsyymi, jota esiintyy laajalti papaijan juurissa, varsissa, lehdissä ja hedelmissä, ja sitä on runsainta raakamaidossa. Papaiinin aktiivinen keskus sisältää kysteiiniä, joka on sulfhydryyliproteaasi. Sillä on ominaisuuksia, kuten korkea entsyymiaktiivisuus, hyvä lämmönkestävyys, luonnollinen hygienia ja turvallisuus. Sitä käytetään laajalti elintarvikkeiden jalostuksessa, rehuissa, päivittäisissä kemikaaleissa, nahassa, tekstiileissä jne.
Sovellus
Sovellukset:
- Sovelletaan elintarvike- ja juoma-alalla.
- Sovelletaan teollisuusalueella.
- Sovelletaan nahka-alalla.
- Sovelletaan tekstiilialalla.
