純天然パパイン酵素粉末 酵素活性 650000u/g バルク

導入

パパイン パパインはタンパク質分解酵素です。パパインはパパイヤ（Carica papaya）に含まれる低特異性タンパク質分解酵素で、パパイヤの根、茎、葉、果実に広く存在し、未熟乳に最も多く含まれています。パパインの活性中心はシステインを含むスルフィドリルプロテアーゼです。高い酵素活性、優れた熱安定性、自然な衛生性、安全性といった特徴を持ち、食品加工、飼料、日用化学品、皮革、繊維など幅広い分野で利用されています。.

応用

用途:

• 食品・飲料分野に応用。
• 産業分野で応用されている。.
• 皮革分野で応用。
• 繊維分野に応用。