Фермент нейтральної протеази для ферментів алкогольної промисловості. Bio Prn50
вступ
Нейтральна протеаза виробляється шляхом зануреної ферментації Bacillus subtilis з наступним очищенням і формуванням препарату. Продукт широко використовується в спиртовому бродінні для розкладання білків у сировині.
Визначення одиниці
1 одиниця нейтральної протеази дорівнює кількості ферменту, який гідролізує казеїн для отримання 1 мкг тирозину при 30 ℃ і рН 7,5 за 1 хв.
характеристики
| Заявлена діяльність | 50000 од/г |
| Виробничий організм | Bacillus subtilis |
| Фізична форма | порошок |
| Колір | Колір нюхального запаху, колір може змінюватися від партії до партії. Інтенсивність кольору не є ознакою активності ферменту. |
| Запах | Нормальний запах мікробного бродіння. |
Технічні характеристики
| немає | Предмети | Індекс | |
| 1 | Розмір частинок (%<40 меш) | ≥80 | |
| 2 | Втрати при висиханні/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Свинець/(мг/кг) | ≤5,0 | |
| 4 | Миш'як/(мг/кг) | ≤3,0 | |
| 5 | Загальна кількість життєздатних/(КУО/г) | ≤50000 | |
| 6 | Коліформні бактерії/(КУО/г) | ≤30 | |
| 7 | Кишкова паличка | (КУО/г) | <10 |
| (MPN/г) | ≤3,0 | ||
| 8 | Сальмонела/(25г) | Не виявлено |
Норма внесення
Рекомендована норма внесення становить 0,05-3 кг ферментного препарату на тонну всієї сировини. Однак оптимальна норма внесення залежить від критеріїв застосування, використовуваних параметрів обробки та бажаних властивостей гідролізату, що розробляється.
Пакет
Специфікація упаковки: 1 кг / мішок.
Зберігання
При рекомендованому зберіганні продукт найкраще використовувати протягом 12 місяців з дати доставки.
Зберігання на складі замовника: 0-15℃.
Цей продукт слід зберігати в прохолодному та сухому місці в герметичному контейнері, уникаючи сонячного світла, високої температури та вологи. Продукт розроблений для оптимальної стабільності. Тривале зберігання або несприятливі умови, такі як вища температура чи вологість, можуть призвести до необхідності більшої норми внесення.
Безпека
Ферментні препарати – це білки, які можуть викликати сенсибілізацію та алергічні реакції у сенсибілізованих осіб. Тривалий контакт може спричинити незначне подразнення шкіри, очей або слизової оболонки носа, тому слід уникати будь-якого прямого контакту зі шкірою. Якщо виникне подразнення або алергічна реакція шкіри чи очей, зверніться до лікаря.
