Vodou rozpustná hydroláza sójového peptidu potravinářské kvality
| Hlavní složka | Sojová peptidová hydroláza |
| Funkce | Potravinářské aditivum |
| Č. CAS | / |
| Molekulární vzorec | / |
| Hmotnost formule | / |
| Hustota | / |
| Barva | Světle hnědá |
| Aplikační pole | Jídlo a pití |
Používání efektů
Funkce
- Používá se jako zpracovatelská přísada.
Aplikace
- Výroba potravinářských ingrediencí.
- Potravinářské výrobky.
- Sportovní jídlo a pití.
- Fermentační potraviny.
- Specializované receptury potravin a nutriční produkty.
