Vandopløselig sojabønnepeptidhydrolase i fødevarekvalitet
| Hovedingrediens | Sojabønnepeptidhydrolase |
| Fungere | Fødevaretilsætningsstof |
| CAS-nr | / |
| Molekylær formel | / |
| Formel vægt | / |
| Tæthed | / |
| Farve | Lysebrun |
| Ansøgningsfelter | Mad og drikke |
Brug af effekter
Fungere
- Anvendes som forarbejdningsingrediens.
Anvendelse
- Fremstilling af fødevareingredienser.
- Fødevarer.
- Sports mad og drikke.
- Fermenteringsmad.
- Specialiserede fødevareformuleringer og ernæringsprodukter.
