Ensüümid leivaküpsetamiseks
Meie küpsetusensüümide sortiment on saadaval toiduainete kvaliteediga pulbrina ja vedelana tööstuslikuks leiva-, kukli- ja küpsisetootmiseks. Need preparaadid hõlmavad taina segamist, kääritamist, kääritamist ja säilivusaja kontrolli, toetades ühtlast mahtu, täiustatud murenemisstruktuuri ja pikendatud pehmust suure tootlikkusega pagaritöökodades. Tootevalik sobib automatiseeritud liinidele ja pidevale töötlemisele ning on kavandatud prognoositavaks tulemuslikkuseks mastaabis.
▸ Lugege tehnilisi üksikasju
-
Toidukvaliteediga ensüümidTaignaparandaja ensüüm – maltogeenne amülaasi pulber 1000 000 u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Osta kohe -
Seente alfa-amülaasVedel seente alfa-amülaasi ensüüm CAS 9013-01-8 Aktiivsus: 20 000 u/ml vedelik
US$62.99 Osta kohe -
-
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksGlükoosi oksüdaasi ensüümid pagaritööstusele – küpsetustaigna ensüümid
US$163.99 Osta kohe -
-
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksToiduainetele sobiv küpsetamisensüümide segu panko ja riivsaiade tootmiseks
US$99.99 Osta kohe -
-
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksAlfa-amülaasi ensüüm pagaritööstusele – toidupulber 100000 u/g CAS 9001-19-8
US$158.99 Osta kohe -
Ensüümid leivaküpsetamiseksGlükoosi-oksidaasi ja fosfolipaasi ensüümpulber 10,000 U/g CAS 9001-37-0
US$130.99 Osta kohe