Fournisseur d'enzymes Phytase en vrac

Phytase à haute activité pour l'alimentation des volailles, des porcs et des ruminants - réduit la supplémentation en phosphate inorganique et améliore la biodisponibilité des minéraux. Jusqu'à 100 000 U/g. Livré dans plus de 180 pays à partir de 1 kg.
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Fonctionnement de la phytase

La phytase (EC 3.1.3.26) hydrolyse l'acide phytique (hexakisphosphate de myo-inositol), la principale forme de stockage du phosphore dans les céréales et les légumineuses, libérant le phosphate inorganique et améliorant la biodisponibilité des minéraux chez les animaux monogastriques.

Décompose le phytate

La phytase sépare les groupes phosphates de l'acide phytique, libérant ainsi du phosphate inorganique directement disponible pour l'absorption. Les animaux monogastriques (volailles, porcs) ne possèdent pas de phytase endogène et ne peuvent pas utiliser le phosphore lié au phytate sans supplémentation.

Libère les minéraux liés

L'acide phytique chélate le calcium, le zinc, le fer et le manganèse, réduisant ainsi leur biodisponibilité. L'hydrolyse de la phytase libère ces minéraux, améliorant ainsi l'utilisation globale des nutriments et réduisant le besoin de prémélanges minéraux inorganiques.

Thermostable pour l'agglomération

Les qualités de phytase thermostables conservent leur activité après l'agglomération à des températures de conditionnement de 75-85°C. Cette caractéristique est essentielle pour les usines d'aliments pour animaux qui produisent des aliments composés en granulés et dont l'activité enzymatique doit survivre au processus de fabrication.

Applications de la phytase par l'industrie

La phytase est utilisée partout où l'hydrolyse du phytate améliore la disponibilité du phosphore, réduit les coûts de supplémentation ou améliore la nutrition minérale.
Aliments pour volailles

La phytase standard dans les régimes pour poulets de chair et poules pondeuses réduit la supplémentation en phosphate inorganique (phosphate dicalcique) de 60-80%, diminue les coûts d'alimentation et réduit l'excrétion de phosphore de 25-40%, ce qui représente un avantage environnemental majeur.

Aliments pour porcs

Améliore la disponibilité du phosphore dans les régimes à base de maïs et de soja pour les porcs et les truies en croissance. Permet de réduire les suppléments de phosphate inorganique. Améliore également la disponibilité du calcium, du zinc et du fer, favorisant ainsi le développement osseux et l'immunité.

Ruminants et aquaculture

Utilisé dans les formulations de prémélanges et de concentrés pour le bétail laitier et dans les aliments pour l'aquaculture où les ingrédients d'origine végétale ont une charge élevée en phytates. Soutient les stratégies de réduction du phosphore dans l'agriculture intensive.

Transformation des aliments

La phytase de qualité alimentaire réduit l'acide phytique dans les produits à base de céréales et de légumineuses (pain, lait de soja, céréales), améliorant ainsi la biodisponibilité des minéraux et contribuant à l'optimisation nutritionnelle des régimes à base de plantes.

Fabrication de prémélanges

Fourni en vrac aux fabricants de prémélanges et aux usines d'aliments pour animaux pour intégration dans les prémélanges minéraux-vitamines et les formulations complètes d'aliments pour animaux. Activité FTU/U constante et dispersion uniforme de la poudre pour un dosage précis.

Applications de la phytase : Détails du processus, dosage et paramètres

Aliments pour volailles

Biodisponibilité du phosphore pour les poulets de chair et les poules pondeuses

Fonction: L'acide phytique (hexaphosphate de myo-inositol) lie 60-80% du phosphore dans les aliments à base de plantes (soja, maïs, blé) sous une forme non disponible pour les animaux monogastriques. La 6-phytase exogène libère le phosphate inorganique du phytate, remplaçant ainsi la supplémentation en phosphate inorganique. Chaque 500 FTU/kg réduit l'inclusion de P inorganique d'environ 1 g/kg, réduisant ainsi le coût de l'alimentation et l'excrétion de phosphore dans le fumier.

Dosage typique : 500-1 000 UFP/kg (UFP = unités phytase) ; qualité thermostable obligatoire pour la granulation (≥85°C, 30 s) ; vérifier l'activité après la granulation

Applications : Aliments pour poulets de chair, pondeuses, dindes et canards - toutes les formulations à base de maïs et de soja.

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Aliments pour porcs

Porc - Réduction de la teneur en phosphore et de l'effet anti-nutritionnel

Fonction: La phytase est encore plus importante commercialement chez les porcs que chez les volailles, car les porcs consomment plus d'aliments par kilogramme de gain. La phytase libère le phosphore et réduit également les effets antinutritionnels du phytate - le phytate chélate le zinc, le calcium et le fer, réduisant ainsi leur biodisponibilité. La supplémentation en phytase améliore l'absorption des minéraux au-delà du seul phosphore.

Dosage typique : 500-2 000 UFP/kg ; les régimes de pré-démarrage et de démarrage sont les plus bénéfiques ; combiner avec la xylanase et la protéase pour une valeur matricielle maximale.

Applications : Aliments de pré-démarrage, de nurserie, de croissance et de finition pour les porcelets ; régimes de gestation et de lactation pour les truies ; régimes à base de maïs-soja et de blé.

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Aliments pour ruminants et aquaculture

Ruminants et poissons | Phytase supplémentaire Application

Fonction: Les ruminants ont une activité phytase intrinsèque dans le rumen, mais un supplément de phytase dans l'alimentation des vaches laitières (en particulier dans les troupeaux à forte production) améliore encore l'efficacité du phosphore et réduit la production de P fécal. En aquaculture, où les protéines végétales (soja, canola) remplacent les farines de poisson, la phytase est essentielle pour la disponibilité du phosphore chez les poissons non ruminants et les crevettes.

Dosage typique : 500-1 000 FTU/kg ; la phytase pour l'aquaculture doit résister au traitement par extrusion (≥120°C) - préférer les qualités microencapsulées

Applications : Aliments TMR pour vaches laitières, aliments pour bovins de boucherie en parc d'engraissement, aliments aquacoles pour salmonidés et tilapias, aliments composés pour crevettes, aliments aquacoles à base de protéines végétales et à forte teneur en soja.

Guide connexe : Enzymes de transformation du poisson - protéase, phytase et guide des aliments pour aquaculture →

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Transformation des aliments

Fabrication d'aliments - Réduction de l'acide phytique dans les céréales

Fonction: L'acide phytique présent dans les céréales et les légumineuses réduit la biodisponibilité du zinc, du fer et du calcium dans l'alimentation humaine, ce qui constitue un problème majeur pour les régimes à base de plantes et la nutrition infantile. Le traitement à la phytase de qualité alimentaire de la farine de grains entiers, des légumineuses trempées ou des bouillies de céréales réduit l'acide phytique de 40-90%, ce qui améliore considérablement la biodisponibilité des minéraux.

Dosage typique : 0,01-0,05% w/w ; 37-55°C ; pH 4,5-6 ; 30-120 minutes ; traitement de l'eau de trempage ou traitement enzymatique

Applications : Enrichissement en minéraux de la farine complète, transformation des légumineuses, amélioration de la biodisponibilité des minéraux des céréales pour nourrissons, enrichissement en minéraux des aliments d'origine végétale.

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Fabrication de prémélanges pour l'alimentation animale

Industrie des prémix - Mélange et stabilité des enzymes

Fonction: La phytase est l'enzyme alimentaire dont le volume est le plus élevé au monde et elle est généralement incluse dans les prémix multi-enzymes. Exigences essentielles pour l'utilisation des prémix : stabilité dans la matrice du prémix (interactions vitamines/minéraux/enzymes), fluidité des granulés, formulation sans poussière et garantie d'activité pendant toute la durée de conservation du prémix (6 à 12 mois).

Dosage typique : Préformulé à 5 000-10 000 UFP/g sous forme de granulés ; inclusion dans le prémélange à 100-200 g/MT d'aliments ; activité garantie jusqu'à 12 mois.

Applications : Production commerciale de prémélanges pour l'alimentation animale, programmes multi-enzymes des intégrateurs, fourniture contractuelle d'enzymes pour l'alimentation animale, distribution mondiale d'additifs pour l'alimentation animale.

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Questions fréquemment posées

La phytase (myo-inositol hexaphosphate phosphohydrolase) libère le phosphore de l'acide phytique (phytate) présent dans les aliments pour animaux. Les animaux monogastriques (volailles, porcs, poissons) ne peuvent pas produire leur propre phytase, de sorte que 60-80% du phosphore végétal est excrété sans être utilisé. La supplémentation en phytase réduit le coût de la supplémentation en phosphate inorganique, améliore les performances de croissance et réduit la pollution par le phosphore du fumier.
Recommandation standard : 500 UFP/kg pour une matrice alimentaire maïs-soja à faible teneur en phosphore. Pour une libération maximale de phosphore ou des régimes à forte teneur en phytates : 750-1 000 UFP/kg. Le surdosage (2 000-5 000 UFP/kg) offre des avantages supplémentaires au-delà du phosphore, en réduisant les pertes de minéraux chélatés par les phytates et en améliorant la digestibilité de l'énergie. Nous fournissons des valeurs matricielles pour chaque catégorie de produit.
La commande minimale est de 1 kg pour les échantillons/essais. Les quantités d'additifs commerciaux pour l'alimentation animale sont disponibles en sacs de 25 kg et en super-sacs de 1 MT. Nous stockons de la phytase granulée thermostable pour les aliments en granulés et de la phytase liquide pour les applications de top-dressing.
La phytase liquide standard ou non protégée est inactivée aux températures de granulation (conditionnement à la vapeur à 85-90°C). La phytase thermostable (issue d'organismes thermophiles ou de l'ingénierie des protéines) conserve une activité >70-80% après l'agglomération. La phytase microencapsulée offre une protection physique et constitue l'option la plus sûre pour la granulation et l'extrusion à haute température.
L'hydrolyse complète de la phytase peut théoriquement libérer les 6 groupes phosphates de l'acide phytique. Dans la pratique, une déphosphorylation complète se produit rarement. La phytase commerciale à 500 UFP/kg libère environ 0,1-0,12% de phosphore disponible d'un régime type maïs-soja, ce qui permet de réduire l'inclusion de phosphate dicalcique inorganique de 1-1,5 kg/MT.
Oui, la phytase est de plus en plus importante en aquaculture, car les farines de poisson sont remplacées par des protéines de soja et de canola, qui ont une teneur élevée en phytates. La phytase destinée à l'aquaculture doit résister au traitement par extrusion (110-130°C) - les qualités microencapsulées ou hautement thermostables sont essentielles. Nous fournissons des phytases stables à l'extrusion, testées dans des conditions de traitement en aquaculture.
Oui - le phytate chélate le zinc, le calcium, le fer et le manganèse, réduisant ainsi leur biodisponibilité. L'hydrolyse du phytate par la phytase libère ces minéraux, améliorant ainsi leur absorption. À des niveaux de surdosage (2 000+ FTU/kg), la phytase réduit le besoin de zinc supplémentaire (réduisant l'excrétion de zinc, ce qui répond à la pression réglementaire dans l'UE). Cet avantage multi-minéral est bien documenté dans la littérature scientifique sur l'alimentation animale évaluée par les pairs.
La 3-phytase (EC 3.1.3.8) et la 6-phytase (EC 3.1.3.26) diffèrent par la position du phytate où l'hydrolyse est initiée. La 6-phytase (d'origine fongique, par exemple Aspergillus) est la forme commerciale dominante avec une large activité au niveau du pH. La 3-phytase (bactérienne, Bacillus) est thermostable et plus efficace au pH intestinal. Les phytases modernes modifiées combinent la thermostabilité et une large activité au pH.
L'activité de la phytase est mesurée en UFP (unités de phytase, méthode ISO 30024) - une UFP libère 1 µmol de phosphate inorganique par minute à partir du phytate de sodium à un pH de 5,5, 37°C. Certains produits plus anciens utilisent PU ou U/g. Comparez toujours les valeurs des UFP en utilisant la même méthode de dosage - des substrats et des conditions de pH différents donnent des résultats différents pour la même enzyme.
Oui, la phytase est régulièrement associée à la xylanase, à la bêta-glucanase, à la protéase et à l'amylase dans les additifs alimentaires multi-enzymatiques du commerce. Nous fournissons la phytase en tant que produit autonome et pouvons vous conseiller sur les combinaisons d'enzymes compatibles. Les combinaisons phytase + enzymes NSP fournissent simultanément des valeurs matricielles pour le phosphore, l'énergie et les acides aminés.

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