バルクフィターゼ酵素サプライヤー

家禽用飼料

ブロイラーとレイヤー｜リンのバイオアベイラビリティ

関数： フィチン酸（ミオイノシトール六リン酸）は、植物性飼料（大豆、トウモロコシ、小麦）中のリンの60～80%を、単胃動物が利用できない形で結合させます。外因性6-フィターゼはフィチン酸塩から無機リン酸塩を遊離させ、無機リン酸塩の補給に取って代わります。500FTU/kgあたり、無機リン酸含有量を1g/kg削減し、飼料コストと糞尿中のリン排泄量を削減します。.

典型的な投与量： 500～1,000 FTU/kg(FTU=フィターゼ単位); ペレッティングには耐熱グレードが必須 (85℃以上、30 秒間); ペレッティング後の活性を確認。

用途: ブロイラー用スターター/グロワー/フィニッシャー、層鶏用飼料、七面鳥用飼料、アヒル用飼料 - すべてトウモロコシ-大豆マトリックス配合。.

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養豚用飼料

豚｜リンと反栄養素の削減

関数： 豚は体重 1kg 当たりの飼料消費量が多いため、豚のフィターゼは家禽よりも商業的に重要です。フィターゼはリンを遊離させ、フィチン酸塩の抗栄養効果（フィチン酸塩が亜鉛、カルシウム、鉄をキレート化し、生物学的利用能を低下させる）も低減させます。フィターゼの補給は、リンだけでなくミネラルの吸収も改善します。.

典型的な投与量： 500～2,000FTU/kg；プレスターターおよびスターター用飼料が最も効果的。

用途: 子豚のプレスターター、ナーサリー、グロワー、フィニッシャーの飼料；母豚の妊娠期および授乳期の飼料；トウモロコシ-大豆および小麦ベースの飼料。.

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反芻動物・水産養殖用飼料

反芻動物および魚類｜フィターゼの補助的適用

関数： 反芻動物にはルーメンにフィターゼ活性が内在していますが、乳牛の飼料（特に高生産牛群）にフィターゼを補充すると、リン効率が向上し、糞便中のリン生産量が減少します。魚粉の代わりに植物性タンパク質（大豆、キャノーラ）を使用する水産養殖では、フィターゼは反芻動物以外の魚やエビのリン利用可能性に不可欠です。.

典型的な投与量： 500～1,000FTU/kg； 飼料用フィターゼはエクストルージョン処理 (≥120°C) に耐えること - マイクロカプセル化されたグレードが好ましい。

用途: 乳牛用TMR飼料、肉牛肥育用飼料、サケ・ティラピア水産飼料、エビ配合飼料、大豆多用植物性蛋白質水産飼料。.

関連ガイド 魚類加工用酵素 - プロテアーゼ、フィターゼ、養殖飼料ガイド → 魚類加工用酵素 - プロテアーゼ、フィターゼ、養殖飼料ガイド

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食品加工

食品製造｜穀物のフィチン酸低減

関数： 穀類や豆類に含まれるフィチン酸は、ヒトの食品中の亜鉛、鉄、カルシウムの生物学的利用能を低下させます。全粒粉、浸漬した豆類、または穀類のポリッジを食品グレードのフィターゼ処理すると、フィチン酸が40-90%減少し、ミネラルの生物学的利用能が著しく向上します。.

典型的な投与量： 0.01-0.05% w/w；37～55℃；pH4.5～6；30～120分；浸漬水処理または酵素処理

用途: 全粒粉のミネラル強化、マメ科植物の加工、乳幼児の穀物ミネラルの生物学的利用能の改善、植物性食品のミネラル強化。.

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飼料用プレミックス製造

プレミックス業界｜酵素の配合と安定性

関数： フィターゼは、世界的に最も生産量の多い飼料用酵素であり、一般的にマルチ酵素プレミックス製品に配合されています。プレミックス使用における重要な要件：プレミックスマトリックス中の安定性（ビタミン／ミネラル／酵素の相互作用）、顆粒の流動性、ほこりのない製剤、プレミックスの保存期間（6～12ヶ月）を通じた活性保証。.

典型的な投与量： 5,000～10,000FTU/gの顆粒状でプレフォーミュレーション；100～200g/MTの飼料でプレミックスに配合；12カ月間の活性保証

用途: 飼料用酵素の製造・販売。.

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