Sprzedaż!
,

Proszek enzymu bromelainowego luzem >=100 000u/g CAS 37189-34-7

Cena oryginalna wynosiła: $493.00.Aktualna cena wynosi: $443.99.

Dostępność: 95 w magazynie

Bezpieczna płatność

Płać za pomocą najpopularniejszych i najbezpieczniejszych metod płatności na świecie

Wsparcie produktu

Ze wsparciem wewnętrznego zespołu doktorantów i laboratorium

Szybka wysyłka

Do wysyłki Twojej przesyłki używamy FedEx / DHL / UPS

Numer katalogowy: 10025 Kategorie: ,
8237
Gwarancja bezpiecznego zakupu

Proteaza spożywcza Bromelaina Enzym w proszku Ekstrakt z ananasa

Produkt jest preparatem proteazy roślinnej ekstrahowanym i oczyszczonym ze skóry, miąższu i/lub łodygi ananasa. Katalizuje hydrolizę białka do niskocząsteczkowych peptydów i aminokwasów, które mogą być stosowane w przemyśle spożywczym, produktach zdrowotnych, farmaceutycznych i kosmetycznych.

Wstęp

Bromelaina jest proteinazą tiolową, tzn. zawiera w centrum aktywnym wysoce reaktywne grupy cysteinowe, które są niezbędne do jej funkcjonowania. Enzym ten hydrolizuje wysokocząsteczkowe białka do łatwo przyswajalnych małych peptydów i aminokwasów.

Norma produktu

NIE. Rzeczy Indeks
1 Wielkość cząstek (%<40 oczek) ≥80
2 Strata podczas suszenia (%) ≤8,0
3 Ołów/(mg/kg) ≤5,0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3,0
5 Całkowita liczba żywych organizmów/(CFU/g) ≤50000
6 Bakterie grupy coli/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10 (NPL/g) ≤3,0
8 Salmonella/(25g) Nie wykryto

Aplikacja

Przemysł spożywczy

  • Pieczenie: Może być dodawany do ciasta w celu modyfikacji sieci glutenu i zmiękczenia ciasta, a tym samym poprawy właściwości sensorycznych herbatników i chleba.
  • Ser: jako koagulant podczas przetwarzania sera.
  • Mięso: zmiękczacz do mięsa.
  • Zwiększenie wartości PDI i NSI makuchu sojowego i śruty sojowej.

Przemysł farmaceutyczny i opieka zdrowotna

  • Inhibitor komórek nowotworowych.
  • Leczenie chorób układu krążenia.
  • Leczenie oparzeń.
  • Stabilizator produktów farmaceutycznych i promotor absorpcji farmaceutycznej.

Branża kosmetyczna i urodowa

  • Pielęgnacja skóryUtrzymują elastyczność skóry, usuwają martwy naskórek lub ciemne plamy na skórze i pomagają odzyskać skórę spaloną słońcem.

Przemysł paszowy

  • Jako dodatek lub suplement diety do paszy w celu znacznej poprawy strawności paszy.

Zalecana dawka

Zalecana dawka wynosi 0,01-0,5 kg/t DS. Dozowanie należy zoptymalizować w oparciu o każde zastosowanie, specyfikacje surowca, oczekiwania dotyczące produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.

Pakiet

Składowanie: Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Okres przydatności do spożycia:12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

Bezpieczeństwo

Preparaty enzymatyczne to białka, które mogą wywoływać uczulenie i powodować objawy alergiczne u podatnych osób. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa. Należy unikać jakiegokolwiek bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu należy skonsultować się z lekarzem.

Waga 1 kg
Temperatura

10℃-60℃ optymalnie 40℃–55℃

pH

5,0~10,0 optymalnie 6,0-8,0

Wygląd

proszek

Zapach

Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej

Kolor

jasnożółty