乙醇工業用酸性蛋白酶 Enzymes.Bio
介紹
酸性蛋白酶 PRA100L 是由黑曲霉經潛水發酵製成，再經純化和配制而成。該酶催化蛋白質在酸性條件下水解。在酒精發酵產業中，本產品可釋放更多的氨基氮，並透過促進酵母生長來提高乙醇產量，帶來經濟效益。
機制
酸性蛋白酶能夠分解原料中蛋白質的肽鍵，釋放酵母生長所需的短肽甚至氨基酸。如此一來，乙醇產量就能提高，同時也能充分利用原料，並節省酵母營養補充劑的成本。
特徵
| 申報活動 | 100000 u/g |
| 生產有機體 | 黑麴菌 |
| 實體形態 | 液體 |
| 顏色 | 鼻煙的顏色。不同批次的顏色會有所不同。顏色強度並非酵素活性的指標。 |
| 氣味 | 正常微生物發酵氣味。 |
單位的定義： 1 單位酸性蛋白酶等於在 40℃、pH3.0 的條件下，1 分鐘內水解酪蛋白得到 1μg 酪氨酸的酵素量。
產品標準
| 不。 | 專案 | 指數 | |
| 1 | 堆積密度/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH值/(25℃) | 3.5–5.5 | |
| 3 | 鉛/(毫克/公斤) | ≤5.0 | |
| 4 | 砷/(毫克/公斤) | ≤3.0 | |
| 5 | 總活菌數/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | 大腸菌群/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | 大腸桿菌 | （菌落形成單位/毫升） | ≤10 |
| (MPN/毫升) | ≤3.0 | ||
| 8 | 沙門氏菌/(25mL) | 未檢測到 |
劑量
建議用量為每噸原料 0.05-3 公斤酵素製劑。然而，最佳用量取決於應用標準、所使用的加工參數，以及所開發的水解物所需的屬性。
包裝及儲存
包裹
包裝規格：1公斤/袋。
貯存
| 最好在...前 | 按照建議儲存時，產品最好在交貨之日起 12 個月內使用。 |
| 儲存於客戶倉庫 | 0-15℃ |
| 儲存條件 | 本品應密封貯存於陰涼乾燥處，避免日曬、高溫、潮濕。本產品的配方具有最佳的穩定性。延長儲存時間或不利條件（例如較高的溫度或較高的濕度）可能會導致較高的劑量需求。 |
安全
酵素製劑是一種可以誘導致敏並在致敏個體中引起過敏型反應的蛋白質。長時間接觸可能會對皮膚、眼睛或鼻黏膜造成輕微刺激，因此應避免與人體直接接觸。如果皮膚或眼睛出現刺激或過敏反應，請諮詢醫生。
