Опис товару
Цей продукт виробляється зануреним бродінням Aspergillus niger з подальшим очищенням, формуванням і сушінням. The дуже стабільний сильнодіючий продукт широко використовується у виробництві глюконової кислоти, відбілюванні борошна, випічці, медицині та в багатьох інших галузях промисловості.
Механізм
Глюкозооксидаза може специфічно каталізувати β-D-глюкозу з утворенням глюконової кислоти та перекису водню в присутності кисню.
A: C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
B: C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
Стандарт продукту
| ПРЕДМЕТИ | ІНДЕКС |
| Розмір частинок (%<40 меш) | ≥80 |
| Втрати при висиханні/(%) | ≤8,0 |
| Свинець/(мг/кг) | ≤5,0 |
| Миш'як/(мг/кг) | ≤3,0 |
| Загальна кількість життєздатних/(КУО/г) | ≤50000 |
| Коліформні бактерії/(КУО/г) | ≤30 |
| Escherichia coli (КУО/г) | <10 |
| (MPN/г) | ≤3,0 |
| Сальмонела/(25г) | Не виявлено |
Параметри реакції
| Хвороба | Діапазон |
| Температура активності | 25℃-60℃ |
| Оптимальна температура | 30℃-40℃ |
| Активність pH | 3.0-7.0 |
| Оптимальний pH | 5.5-6.3 |
Рекомендоване дозування
Рекомендоване дозування 0,01-1,5 кг/т ДС. Дозування має бути оптимізоване на основі кожного застосування, специфікацій сировини, очікуваного продукту та параметрів обробки. Починати тест краще зі зручного обсягу.
Заходи безпеки при поводженні
Ферментні препарати - це білки, які можуть викликати сенсибілізацію та викликати алергічні типи симптомів у чутливих осіб. Тривалий контакт може викликати незначне подразнення шкіри, очей або слизової оболонки носа. Слід уникати будь-якого прямого контакту з тілом людини. У разі розвитку подразнення або алергічної реакції на шкірі чи очах зверніться до лікаря.
Пакет
Зберігання: зберігати герметично в сухому та прохолодному місці та уникати прямих сонячних променів.
Термін придатності: 12 місяців у сухому та прохолодному місці.
