Saures Protease-Enzym für die Ethanolindustrie Enzymes.Bio
Einführung
Die saure Protease PRA100L wird durch submerse Fermentation von Aspergillus niger hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Das Enzym katalysiert die Hydrolyse von Proteinen unter sauren Bedingungen. In der Alkoholfermentationsindustrie wird das Produkt mehr Aminostickstoff freisetzen und die Ethanolausbeute durch Förderung des Hefewachstums verbessern, was wirtschaftliche Vorteile bringt.
Mechanismus
The acid protease is capable of breaking down peptide bonds in proteins in raw materials, liberating short peptides and even amino acids that are necessary for yeast’s growth. In this way, ethanol yield is increased, while making the best use of raw materials and saving cost for ingredientation of yeast nutrients.
Eigenschaften
| Deklarierte Aktivität | 100000 Einheiten/g |
| Produktionsorganismus | Aspergillus niger |
| Physikalische Form | Flüssig |
| Farbe | Schnupftabakfarbe. Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität. |
| Geruch | Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch. |
Definition der Einheit: 1 Einheit saure Protease entspricht der Enzymmenge, die Kasein hydrolysiert, um bei 40 °C und einem pH-Wert von 3,0 in 1 Minute 1 μg Tyrosin zu erhalten.
Produktnorm
| NEIN. | Artikel | Index | |
| 1 | Schüttdichte/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Blei/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Gesamtkeimzahl/(KBE/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme Bakterien/(KBE/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KBE/ml) | ≤10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonellen/(25mL) | Nicht erkannt |
Application Rate
The recommended application rate is 0.05-3 kg of the enzyme preparation per ton of total raw materials. However, the optimal application rate depends on the application criteria, the processing parameters being utilized, and the attributes desired in the hydrolysate being developed.
Verpackung und Lagerung
Paket
Verpackungsspezifikation: 1 kg / Beutel.
Lagerung
| Mindestens haltbar bis | Bei bestimmungsgemäßer Lagerung ist das Produkt innerhalb von 12 Monaten ab Lieferdatum zu verbrauchen. |
| Lagerung im Lager des Kunden | 0-15℃ |
| Lagerbedingungen | This product should be stored in a cool and dry place in a sealed container, avoiding insolation, high temperature, and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher application rate requirement. |
Sicherheit
Enzyme preparations are proteins which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
