Фермент лакказа низкая цена для сточных вод
Введение:
Лакказа — это полифенолоксидаза (ρ-дигидроксифенолоксидаза, EC1.10.3.2) containing four copper ions, belonging to the copper blue oxidase, present as a monomeric glycoprotein. Laccase exists in mushrooms, bacteria, and plants, but can also survive in the air. After the reaction, the only product is water, making it essentially an environmentally friendly enzyme. Laccase’s unique catalytic properties make it widely used in biological testing, as a highly efficient biological detector as a substrate, coenzyme, inhibitors, and other components of effective tools and means. In recent years, as a result of environmental awareness gradually being taken seriously, laccase has also become the object of study for many scholars.
Функция:
Ферменты лакказы могут использоваться для окрашивания/отделки текстиля, изготовления винных пробок, отбеливания зубов и многих других промышленных, экологических, диагностических и синтетических целей. Лакказу можно использовать в биоремедиации. Лакказу можно добавлять в сусло или в конце процесса для удаления полифенолов, которые все еще могут оставаться в пиве. Полифенольные комплексы, образованные лакказами, можно отделить путем фильтрации и устранить вероятность возникновения эффекта помутнения. Лакказу также можно удалять избыток кислорода в пиве и увеличивать срок его хранения. В фруктовых соках, таких как яблочный и виноградный, избыточное окисление фенолов оказывает отрицательное воздействие на вкус, цвет, запах и ощущение во рту. Было предложено, что лакказа задерживает окисление полифенолов и стабилизирует сок.
Область применения:
- Очистка сточных вод пищевой промышленности
- Осветленное вино
- Производство съедобных грибов
- Поддержание стабильности пива
Характеристики:
| Заявленная активность | 10000 ед/г |
| Физическая форма | Белый порошок |
| Запах | Нормальный запах микробной ферментации. |
| рН | 5,0-8,0, оптимально 6,0 |
| Температура | 45℃-55℃, 50℃ |
Технические характеристики:
| Предметы | Нижний предел | Верхний предел |
| Активность фермента | 10000 ед/г | |
| Вести | 5 мг/кг | |
| Мышьяк | 3 мг/кг | |
| Общее количество жизнеспособных особей | 50 000 КОЕ/г | |
| Бактерии группы кишечной палочки | 30 КОЕ/г | |
| Escherichia coli | 10 КОЕ/г, 3 MPN/г | |
| Сальмонелла | Не обнаружено/25г |
Functions & Benefits:
Преимущества:
Ковалентная связь, катализируемая TGase, трудно разрывается в условиях неферментативных реакций. После того, как фарш, обработанный TGase, сформирован, форма сохраняется, даже если он заморожен, нарезан или приготовлен.
Упаковка:
1 кг/мешок
Хранилище:
Употребить до:
При соблюдении рекомендуемых условий хранения продукт лучше всего использовать в течение 12 месяцев с даты поставки.
Срок годности:
При температуре 25℃ в течение 12 месяцев активность остается ≥90%. После истечения срока годности следует увеличить норму применения.
Условия хранения:
Данный продукт следует хранить в прохладном и сухом месте в герметичной упаковке, избегая прямых солнечных лучей, высоких температур и влаги. Формула продукта разработана для обеспечения оптимальной стабильности. Длительное хранение или неблагоприятные условия, такие как повышенная температура или повышенная влажность, могут привести к необходимости увеличения нормы внесения.
Безопасность:
Ферментные препараты представляют собой белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любого прямого контакта с кожей. При появлении раздражения или аллергической реакции на коже или в глазах следует обратиться к врачу.
