مسحوق إنزيم البروتياز الباباين الغذائي مستخلص البابايا
يتم استخراج المنتج من عصير فاكهة البابايا الصغيرة ثم يتم تنقيته وتجفيفه بالتجميد. وهو عبارة عن إنزيم بروتياز نباتي طبيعي عالي الأداء.
صفات
| عنصر الاختبار | نتيجة الاختبار | ||
| مظهر | أبيض إلى أصفر فاتح | ||
| استمارة | مسحوق | ||
| رائحة | رائحة البابايا الخفيفة | ||
| رُطُوبَة | <8% | ||
| شبكة | 99% من خلال 40 شبكة | ||
| النشاط الأنزيمي | 100000 وحدة/غرام |
وظيفة
مكون إنزيمي للتصنيع
يُستخدم إنزيم الباباين على نطاق واسع كمكون أساسي في عمليات التصنيع والتركيبات. وهو متوفر بدرجات نشاط متعددة (من 50,000 إلى 2,000,000 وحدة/غرام) لتلبية متطلبات التركيبات الدقيقة. تشمل تطبيقاته تركيبات مزيج الإنزيمات المتعددة، وإنتاج البروتينات المتحللة، واستخدامه كمساعد في عمليات التصنيع الغذائي والتجميلي والصناعي.
صناعة الأغذية
من خلال اعتماد التفاعل الإنزيمي، يستطيع الباباين تحليل جزيئات الطعام الكبيرة إلى ببتيدات جزيئية صغيرة أو أحماض أمينية، مما يحول البروتين بشكل فعال لاستخدامه في تصنيع مكونات الطعام وإنتاج هيدروليزات البروتين.
صناعة التجميل ومستحضرات التجميل
يُستخدم الباباين كمكون مقشر إنزيمي في تركيبات مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة. ويُضاف إلى منتجات التنظيف، وتركيبات التقشير، ومنتجات العناية الشخصية القائمة على الإنزيمات لخصائصه في هضم البروتين.
منتجات التجميل اليومية
يمكن استخدام البابايا في الصابون الفاخر، والصابون العادي، والمنظفات، ومسحوق الغسيل، وما إلى ذلك، لإزالة البقع بشكل أكثر كفاءة، والتطهير، والتعقيم.
صناعة الأعلاف
يستخدم الباباين كمضافات غذائية لتطوير مصادر البروتين، حيث يساعد على الامتصاص، ويزيد من معدل الاستفادة من العلف، ويوفر التكاليف، ويساعد الحيوانات على الهضم، ويسرع النمو.
صناعة الجلود
يمكن استخدام الباباين في صناعة مواد إزالة الشعر ودباغة الجلود. وفي صناعة النسيج، يمكن استخدامه في تنقية الصوف والحرير، مما يوفر وظائف مثل النعومة والراحة ومقاومة الانكماش.
زراعة الخلايا
يستخدم الباباين في تحضير مزارع الخلايا كخطوة أولى لفصل الخلايا. ويمكنه تحليل كتل الأنسجة الصغيرة لربط الخلايا بالمصفوفة خارج الخلية. ثم يتم استخدام مثبطات البروتياز لإيقاف التفاعل ومنع المزيد من تشقق الخلايا.
البحث المختبري
في التطبيقات المختبرية، يمكن استخدام البابايين لفتح أجزاء البروتين Fc و Fab.
طَرد
طَرد: 1 كجم / كيس.
تخزين
احفظه مغلقًا في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
مدة الصلاحية
12 شهرًا في مكان جاف وبارد.
أمان
مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات قد تُسبب حساسية لدى الأشخاص المُصابين بها. قد يُسبب التلامس المُطوّل تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف، لذا يجب تجنب التلامس المُباشر مع الجلد. في حال ظهور تهيج أو ردود فعل تحسسية، يُرجى استشارة الطبيب.
