Lysozym Produktbeschreibung
Lysozym ist eine glykosidische Hydrolase, die aus Eiweiß extrahiert und durch Mikrofiltration, Ultrafiltration und Vakuumgefriertrocknung verfeinert wird. Es ist eine einzelne Peptidkette, die aus 18 Arten von 129 Aminosäureresten mit einem Molekulargewicht von etwa 14000a besteht. Lysozym kann die Zellwand grampositiver Bakterien auflösen und spielt eine Rolle bei der Sterilisation. Es wird häufig in der Lebensmittelkonservierung, der pharmazeutischen Verarbeitung, in wissenschaftlichen Forschungsexperimenten und anderen Bereichen verwendet.
Wasserlöslich, die wässrige Lösung ist eine klare Flüssigkeit und unlöslich in Ether und Aceton.
Produktinformation:
Produktname: Lysozym
Hauptkomponenten: Lysozym, Glukose
Produktspezifikation: 10.000–45.000 FIPU/mg (anpassbar)
Produkteigenschaften: Weißes bis hellgelbes Pulver
Lagerung: Zimmertemperatur, trocken und lichtgeschützt
Haltbarkeit: 12 Monate
Anwendungen:
Korrosion und Konservierung
Durch den Abbau der BakterienzellwandLysozym hat eine zersetzende Wirkung auf grampositive Bakterien wie Bacillus subtilis und strahlenresistente Micrococcus. Es hat auch eine deutliche lysierende Wirkung auf gramnegative Bakterien wie Escherichia coli, gewöhnlichen Aspergillus und Vibrio parahaemolyticus. Lysozym hat keine schädlichen Auswirkungen auf menschliche Zellen ohne Zellwand und wird häufig zur Konservierung von Wasserprodukten, Fleisch, Kuchen, Sake, Wein und Getränken verwendet.
Milchverarbeitung
Die Zugabe einer bestimmten Menge Lysozym zu Frischmilch oder Milchpulver bewahrt nicht nur die Frische, sondern tötet auch Darmverderbniskokken ab. Es erhöht die infektionshemmende Kraft des Darms, fördert die Vermehrung von Darmbifidobakterien und Milchsäurebakterien und fördert die Verdauung und Verwertung von Kasein. Dies wird häufig in Milchprodukten und Nahrungsmitteln für Säuglinge verwendet.
Pharmazeutische Industrie
Lysozym ist ein unspezifischer Immunfaktor, der in normalen Körperflüssigkeiten und Geweben vorkommt und als natürliches Antiinfektivamittel mit bakterizider Wirkung eingesetzt werden kann. Es hat Funktionen wie antibakterielle, antivirale, blutstillende, abschwellende, schmerzlindernde und die Geweberegeneration beschleunigende Wirkung. Wird klinisch bei chronischer Rhinitis, akuter und chronischer Pharyngitis, Mundgeschwüren, Windpocken, Herpes Zoster und flachen Warzen eingesetzt. Es kann auch in Kombination mit antibakteriellen Arzneimitteln zur Behandlung verschiedener bakterieller und viraler Infektionen eingesetzt werden.
Tägliche chemische Industrie
Das Sterilisationsprinzip von Lysozym ist sicher, ungiftig und für den menschlichen Körper unschädlich. Es kann Gesichtsmasken und Hautpflegeprodukten zugesetzt werden, um antibakterielle und erfrischende Effekte sowie eine entzündungshemmende Wirkung auf der Haut zu erzielen. Als Zusatz zu Zahnpasta fördert es die Schwellung und Heilung von geschwollenem Zahnfleisch.
Biotechnik
Lysozym hat die Funktion, die Struktur der bakteriellen Zellwand zu zerstören. Das Enzym wird verwendet, um G+-Bakterien zu behandeln und Protoplasma zu erhalten. Daher ist Lysozym ein unverzichtbares Werkzeugenzym für Zellfusionsvorgänge in der Gentechnik und Zelltechnik.
