Enzyme alpha-amylase haute température pour l'éthanol industriel
Introduction
L'alpha-amylase haute température est fabriquée à partir de la souche de Bacillus licheniformis produite par fermentation submergée, séparation et technologie d'extraction. Grâce à des techniques de fermentation et d'extraction profondes, l'amylase à haut niveau, avec une excellente résistance à la chaleur, est largement utilisée dans les industries du sucre d'amidon (glucose, maltose, dextrine, fructose, oligosaccharide), de l'alcool, de la bière, du glutamate monosodique, du brassage, des acides organiques, du textile, de l'impression, de la teinture, de la fabrication du papier et d'autres industries de fermentation.
Définition de l'unité
1 unité de glucoamylase équivaut à la quantité d'enzyme qui hydrolyse l'amidon soluble pour obtenir 1 mg de glucose à 40 ℃ et pH 4,6 en 1 h.
Caractéristiques
| Activité déclarée | 30000 u/g |
| Organisme de production | Aspergillus niger |
| Forme physique | Liquide |
| Couleur | Brun, la couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique. |
| Odeur | Odeur normale de fermentation microbienne. |
Caractéristiques
| Articles | Limite inférieure | Limite supérieure |
| Activité enzymatique | 130 000 u/g | |
| Plomb | 5 mg/kg | |
| Arsenic | 3 mg/kg | |
| Nombre total d'individus viables | 50 000 UFC/g | |
| Bactéries coliformes | 30 UFC/g | |
| Escherichia coli | 10 UFC/g 3 NPP/g | |
| Salmonelle | Non détecté/25g |
Taux d’application
Industrie de l'alcool et de l'éthanol : The recommended application rate is 0.6-1.2L per ton of total raw materials. Added at the beginning of saccharification after pH adjustment, then saccharifying at 60℃ and pH 4.0-4.5 for 30-60 minutes.
Industrie de la bière : The recommended application rate is 0.4-0.8L of the enzyme preparation per ton of total raw materials, added at mashing-in.
Industrie du sucre d'amidon : The recommended application rate is 0.5-1.0L per ton of dry starch when saccharifying at 60-63℃ and pH 4.3-4.5.
Autres secteurs d'activité : La glucoamylase peut également être utilisée dans le traitement du vin de riz, du vinaigre comestible, des antibiotiques et de l'industrie de l'acide citrique.
Emballage et stockage
Emballer
Spécification d'emballage : 1 kg / sac.
Stockage
| À consommer de préférence avant | Conservé conformément aux recommandations, le produit doit être consommé de préférence dans les 6 mois suivant la date de livraison. |
| Durée de conservation | 6 months at 25℃, activity remains ≥90%. Increase application rate after shelf life. |
| Conditions de stockage | This product should be stored in a cool and dry place in a sealed container, avoiding insolation, high temperature, and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher application rate requirement. |
Sécurité
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
