Termékleírás
Ez a termék egy 5′-foszfodiészteráz-készítmény, amelyet Penicillium citrinum merülő fermentációjával állítanak elő, majd tisztítás, formulázás és szárítás következik. A nukleáz fontos alkalmazások az 5′-nukleotidok ipari előállításában és a sós termékek, például élesztőkivonat előállításában.
Funkció és alkalmazás
- 5′-nukleotidok ipari előállítása.
- Magas nukleotidtartalmú kivonat ipari előállítása.
Mechanizmus
A nukleázok az egyszálú DNS vagy RNS (3 ', 5 ') -foszfodiészter kötéseire hatnak, hogy 5 '-nukleotidokat képezzenek. Az enzim a nukleotid vagy oligonukleotid 3 '-foszfát-monoészter kötését is lebontja.
Termékszabvány
| TÉTELEK | INDEX | |
| Részecskeméret (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Szárítási veszteség/(%) | ≤8,0 | |
| Ólom/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arzén/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Teljes életképes szám/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Coliform baktériumok/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 | |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| Salmonella/(25g) | Nem észlelve |
Reakció paraméterei
| ÁLLAPOT | HATÓTÁVOLSÁG |
| Tevékenységi hőmérséklet | 45℃-85℃ |
| Optimális hőmérséklet | 65 ℃-75 ℃ |
| Aktivitás pH | 4.0-8.0 |
| Optimális pH | 4.5-5.5 |
Ajánlott adagolás
Az ajánlott adag 2-5%/t. Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. Jobb a vizsgálatot a megfelelő mennyiséggel kezdeni.
Biztonságos kezelésre vonatkozó óvintézkedések
Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek érzékenységet válthatnak ki és allergiás típusú tüneteket okozhatnak arra érzékeny egyénekben. Hosszan tartó érintkezés enyhe bőr-, szem- vagy orrnyálkahártya-irritációt okozhat. Kerülni kell az emberi testtel való bármilyen közvetlen érintkezést. Ha irritáció vagy allergiás reakció lép fel a bőrön vagy a szemen, forduljon orvoshoz.
Csomag
Tárolás: Száraz és hűvös helyen lezárva, közvetlen napfénytől távol tartandó.
Szavatossági idő
Felhasználhatósági idő: 12 hónap száraz és hűvös helyen.
