| Nama Produk | Protease Neutral |
| Bahan Aktif | Protease Neutral |
| CAS NO. | 9068-59-1 |
| Penampilan | Serbuk Coklat Muda |
| Spesifikasi | 200000u/g |
| Jangka hayat | 24 Bulan |
| Gred | Makanan & Farmaseutik |
| MOQ | 1 KG |
| Pakej | 1 kg / beg |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat. |
pengenalan
Protease neutral mempunyai prestasi cemerlang pada pengendalian doh yang boleh dipercayai dan penampilan penaik yang unggul. Terima kasih kepada had kepekatan ketat mikrob dan logam berat dengan menggunakan bioteknologi dan teknik pemisahan membran, selulase kami boleh mencapai gred makanan.
Permohonan
Untuk industri penaik: kesan lipase dalam produk tepung ialah ia boleh membaiki bahagian lemah struktur rangkaian gluten; meningkatkan kestabilan dan kapasiti pegangan doh; menjadikan inti roti putih dan berkilau; jadikan roti kukus putih dan berkilat. Ia boleh meningkatkan kualiti produk tepung secara menyeluruh jika lipase berfungsi dengan xylanase gred makanan, α-amilase kulat dan glukosa oksidase.
Untuk industri kerja kulit: enzim adalah khusus untuk lemak dalam kulit. Ia boleh melembutkan bahan mentah secara seragam di bawah keadaan ringan; meningkatkan hasil kulit atas dasar mengurangkan jumlah bahan kimia; mengurangkan kedutan kulit dengan kesan yang luar biasa. Enzim ini sering digunakan dalam proses penyahgris dan pelembutan. Lipase biasanya berfungsi dengan protease alkali, dengan cara ini, ia boleh mengoptimumkan kesannya.
Untuk industri makanan: apabila lipase ditambah kepada suapan, ia boleh membebaskan asid lemak rantaian pendek; meningkatkan penggunaan bahan mentah; meningkatkan rasa makanan.
Untuk industri pembuatan kertas: lipase boleh digunakan dalam proses pempulpaan mekanikal dan agen penyahintakan untuk kertas buangan. Dalam proses pulping, lipase boleh mengeluarkan trigliserida dalam pulpa; ia boleh meningkatkan kecekapan penyahintakan sebagai agen penyahinkiran untuk kertas buangan.
