Нуклеаза
-
НуклеазаНуклеаза хранителен клас 100g
US$135.99 Добави в количката Купи сегаНуклеаза (нуклеотиден ензим за подправки), кафяв прах, опаковка от 100 г: хидролизира РНК до 5′-нуклеотиди за екстракт от мая, подправки и умами формулировки; твърд препарат за прецизно дозиране в процесите на разработване.
-
Хранителни ензимиРибонуклеаза 5'-фосфодиестераза 12 000, дрождева рибонуклеаза, хранителен клас
US$308.99 Добави в количката Купи сегаРибонуклеаза (5′-фосфодиестераза), 12 000 U/g, от Penicillium: хидролизира дрождева РНК до 5′-нуклеотиди, главно ароматно активен GMP, за обработка на дрождев екстракт и подправки; комбинира се с деаминаза за I+G вкус.
-
Хранителни ензими
Неутрална протеаза Bacillus Subtilis протеаза 50 000 U/g специфична за брашното ендонуклеаза
US$99.99 Добави в количката Купи сегаНеутрален протеазен прах, 50 000 U/g, от Bacillus subtilis 1398: металопротеаза (нуждае се от цинкови, калциеви или магнезиеви йони), която разрязва хидрофобните остатъци, за протеинова хидролиза в преработката на храни, фуражи, козметика и обработка на брашно.
-
Хранителни ензими
Деаминаза Нуклеаза 12 000 дрожди нуклеинова киселина висок GMP хранителен клас 5'-фосфодиестераза
US$79.99 Добави в количката Купи сегаХранителна 5′-фосфодиестераза (нуклеаза), 12 000 U/g, произведена по GMP: превръща РНК на дрождите в ароматно-активни 5′-нуклеотиди за производство на екстракт от дрожди и солени подправки.
-
Хранителни ензими
Нуклеазен ензимен прах CAS 60675-83-4
US$1,322.99 Добави в количката Купи сегаНуклеазен (5′-фосфодиестеразен) прах от Penicillium citrinum (CAS 60675-83-4), който разрязва РНК на 5′-нуклеотиди; използва се за производство на богат на нуклеотиди екстракт от мая и солени ароматизантни продукти.
