Kuvaus

Papain on luonnollinen entsyymi, se on eräänlainen endopeptidaasientsyymi, joka sisältää hydrosulfidiryhmän (-SH), ja sen molekyylipaino on 21 000. Sillä on vahva kyky hydrolysoida proteiineja, polypeptidejä, estereitä, happoamideja ja vahva synteettinen kapasiteetti, joka voi yhdistää proteiinihydrolysaatti proteiiniaineiksi, joita voidaan käyttää laajalti sellaisilla teollisuudenaloilla kuin elintarviketeollisuus, lääketieteellinen terveys ja rehuteollisuus.

Ominaisuudet

Käsittelytekniikka

With the advantage of the rich papaya resource of our papaya base, our papain has already reached the High Purity Grade and exporting standard by using membrane separation technology and vacuum freeze-drying technology to control microbial and improve the purity of enzyme activity. The highest activity is 2000TU/mg or 120000USP u/mg which is the highest activity in the global market.

Laatu

Papaiini on läpäissyt ISO9001:2008-, ISO22000:2005-, Kosher-, Halal- ja muiden standardien auditoinnit. Olemme ottaneet käyttöön edistykselliset entsyymianalyysi- ja tutkintalaitteet, keskitymme ympäristönsuojeluun ja panostamme luonnollisten kasvien entsyymituotteiden tutkimukseen ja kehittämiseen turvallisuuden ja myrkyttömyyden varmistamiseksi, jotta papaiinimme täyttää kansalliset ja vientistandardit.

Sovellukset

Elintarviketeollisuus

Papaiini voi hydrolysoida ruoan makromolekyyliproteiinin pieniksi peptideiksi ja aminohapoiksi entsymaattisen reaktion avulla. Papaiinia voidaan käyttää eläinproteiinin ja kasviproteiinin, soijapavun jne. hydrolysoimiseen. Papaiinia voidaan käyttää lihan mureuttamiseen, oluen selkeytykseen, keksin rapeaksi, terveelliseksi ruoaksi, soijakastikkeen käymiseen ja panimoon. Eläinten ja kasvien proteolyysi: hydrolyysiaste on yli 55%, AN-kuiva-ainepitoisuus yli 4,5g / 100g (kuiva-aine). Papaiini voi parantaa ravintoarvoa, alentaa kustannuksia ja auttaa ruoansulatusjärjestelmää omaksumaan ruokaa. Papaiinia voidaan käyttää laajasti kanan, sian, naudanlihan ja äyriäisten proteiinien hydrolysoinnissa.

Keksiteollisuus

Papaiini voi hydrolysoida keksin makromolekyyliproteiinin pieniksi peptideiksi ja aminohapoiksi entsymaattisen reaktion avulla. Siksi papaiini voi vähentää jauhotaikinan gluteenia, parantaa sen plastisuutta ja fysikaalis-kemiallisia ominaisuuksia. Ja aminohappo auttaa sokereissa ja aminohapoissa monimutkaisen Maillardin reaktion, joka tekee keksin väristä kultaisemman. Papaiinin käyttö voi vähentää 10%-25% natriummetabisulfiitin annosta, mikä voi vähentää SO2:n jäännösmäärää. Joten papaiini voi parantaa keksien laatua.

Enzyme Ingredient for Manufacturing

Papain is used as a base enzyme ingredient in manufacturing and formulation, available in multiple activity grades for precise formulation requirements.

Tekstiiliteollisuus

Villa kutistumaton: Papaiinilla käsitelty villa on venyvämpää ja pehmeämpää. Papaiinia voidaan käyttää silkin liimanpoistoon ja jalostukseen.

Nahkateollisuus

Papainin valmistama karvanpoistoaine tekee nahasta kiiltävämmän.

Rehuteollisuus

Papaiinia voidaan laittaa rehuseokseen tai suoraan rehuun. Se auttaa edistämään eläinten ruuansulatusta, parantamaan rehun hyödyntämistä, leikkaamaan ruokintakustannuksia ja nopeuttamaan kasvua. Papaiini voi olla pitkälle kehitetty yhdistelmälannoitteiden lisäaine vihanneksille ja hedelmille.

Henkilökohtaisen hygienian kemianteollisuus

Sitä voidaan käyttää hajustetulle saippualle, pesusaippualle, pesuaineelle ja käsien desinfiointiaineille. Jos vaatteet ovat likaisia veritahrista, maidosta, mehusta, kastikkeesta ja öljystä, tätä tahraa on vaikea poistaa. Papaiinin lisääminen voidaan kuitenkin poistaa helposti. Siksi papaiinilla on vahva pesuaine, sterilointidesinfiointi ja se on turvallista käyttää.

Kosmetiikkateollisuus

Papaiini voi vähentää tyrosiinin elinvoimaa ja poistaa melaniinia. Papaiinilla voi olla hyvä vaikutus kollageeniin, jolloin se voi auttaa häivyttämään pisamia ja saamaan ihon näyttämään tasaiselta ja valkoiselta, suojaa kutinaa, nopeuttaa orvaskeden solujen aineenvaihduntaa ja tekee ihosta nuorempaa.

Papaiinia voidaan lisätä hammastahnaan, suuveteen, hampaiden puhdistusaineeseen. Se voi puhdistaa suun ja poistaa hammaskiven ja hammaskiven.

Entsyymiaktiivisuuden määritelmä

Aktiivisuus ilmaistaan TU/mg, on FCC Ⅳ:n ja JEFCA:n spesifikaatioiden mukainen.

Käyttö

• Reaktiolämpötila on 40-75 ℃, materiaalipitoisuus 25-50%, pH 6-7, entsyymiannos 0,1-0,3% (materiaalipainossa), reaktioaika 6-8 tuntia. Lämpötila, pH, lisäys, reaktioaika voivat tehdä asianmukaisia muutoksia eri substraattien perusteella.
• Entsyymilisätyn tuotannon optimaalisen annostuksen tulee noudattaa erityisiä tuotantoolosuhteita, lähetä meille sähköpostia tai soita.

Pakkaus

Sisäpakkaus: 1 kg / pussi.

Ulkopakkaus: 1 kg / pussi.

Varastointi

Normaali huonelämpötila viileässä, kuivassa ympäristössä valolta suojassa, vältä korkeita lämpötiloja, kosteutta ja suoraa auringonvaloa.

Säilyvyys

Säilyvyys on 12 kuukautta. Liian pitkä varastointiaika tai epäsuotuisat säilytysolosuhteet aiheuttavat eriasteista entsyymiaktiivisuuden alenemista, joten käytön aikana tarvitaan asianmukainen lisäys annokseen.

Turvallisuus

Entsyymijauheen tai -pisaroiden yliannostus voi aiheuttaa allergisen reaktion.

Pitkäaikainen kosketus stimuloi ihoa, silmiä ja limakalvokudosta.