Описание продукта
Название продукта: Папаин
Активный ингредиент: Папаин
Номер CAS: 9001-73-4
Появление: Белый порошок
Спецификация: 2000000 ед/г
Срок годности: 24 месяца
ОценкаПищевой класс
Минимальный объем заказа: 1 кг
Упаковка: Бутылка, Пакет, Пакет из алюминиевой фольги
Хранилище: Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от яркого света и тепла.
Введение
Папаин — протеолитический фермент, получаемый из плодов папайи, известный своим разнообразным применением в различных отраслях промышленности.
Функция
Папаин — это универсальный протеолитический фермент, используемый в пищевой, текстильной, кожевенной и косметической промышленности.
– Папаин применяется для гидролиза животных и растительных белков, приготовления разрыхлителя, гидролиза плаценты.
– Папаин можно включать в состав белковых и жировых косметических средств для отбеливания и разглаживания кожи, а также осветления веснушек.
– Папаин используется в мыле, моющих средствах, детергентах и мыле для рук.
– Папаин способен удалять грязь, жир, бактерии и безопасен в использовании.
Приложение
- Ферментный ингредиент для производстваПапаин используется в качестве основного ферментного ингредиента в производстве и рецептурах. Доступен в нескольких степенях активности для точного соответствия требованиям рецептуры.
- Пищевая промышленностьБлагодаря ферментативным реакциям папаин способен гидролизовать пищевые макромолекулы на небольшие молекулярные пептиды или аминокислоты, эффективно преобразуя белок для использования в производстве пищевых ингредиентов и белковых гидролизатов.
- Индустрия красоты и косметикиДобавление папаина в косметические средства, содержащие белки, масла и жиры, придает им особые свойства, такие как отбеливание, улучшение внешнего вида, удаление пятен, улучшение обмена веществ и состояния кожи. Его можно использовать в диетических чаях, средствах по уходу за кожей и многом другом.
- Ежедневная косметика: Используется в мыле, моющих средствах, стиральных порошках и т. д. для эффективного удаления пятен, дезинфекции и стерилизации.
- Кормовая промышленность: используются в качестве кормовых добавок для создания источников белка, способствуют усвоению, повышают коэффициент использования корма, экономят затраты, способствуют пищеварению животных и стимулируют рост.
- Кожевенная промышленность: Может использоваться для изготовления депиляционных средств и дубления кожи с папаином. В текстильной промышленности его можно использовать для обработки шерсти, очистки шелка, придавая мягкость, комфорт, устойчивость к стягиванию и многое другое.
- Культура клеток: Папаин используется при подготовке клеточных культур в качестве первого шага в разделении клеток. Он может гидролизовать небольшие массы тканей в течение 10 минут, отсоединяя клетки от внеклеточного матрикса; затем используются ингибиторы протеазы, чтобы остановить реакцию и предотвратить дальнейшее растрескивание клеток. Организованные кусочки тканей можно превратить в суспензии отдельных клеток с помощью пипетки Пастера.
- Лабораторные исследованияВ лабораторных условиях папаин можно использовать для расщепления фрагментов белка (антител), Fc-фрагментов (кристаллизующихся) и Fab-фрагментов (антигенов).
Механизм
Папаин разрушает пептидные связи в белках, что приводит к гидролизу белковых молекул на более мелкие пептиды и аминокислоты.
Характеристики
Папаин характеризуется способностью функционировать в широком диапазоне уровней pH и температур, что делает его универсальным ферментом для различных применений.
Стандарт продукта
Папаин соответствует стандартам, установленным для пищевой и промышленной отраслей, что гарантирует его чистоту и эффективность.
Технические характеристики
– Внешний вид: Белый порошок
– Активный ингредиент: Папаин
– Номер CAS: 9001-73-4
– Спецификация: 2000000 ед/г
– Срок годности: 24 месяца
– Класс: Пищевой
– Минимальный заказ: 1 кг
Ставка применения
Рекомендуемая норма внесения зависит от области применения; для достижения наилучших результатов ознакомьтесь с инструкциями по применению конкретного продукта.
Меры предосторожности при безопасном обращении
При работе с папаином используйте соответствующие средства индивидуальной защиты и избегайте вдыхания или прямого контакта с кожей.
Упаковка
1 кг/мешок
Хранилище
Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от яркого света и тепла.
Безопасность
Папаин в целом признан безопасным при использовании в соответствии с инструкцией в пищевой и промышленной отраслях.
