β-glikanāze ir bioloģisko enzīmu grupa, kas iegūta, dziļi fermentējot atsevišķus Aspergillus niger celmus, kam seko mikrofiltrācija, ultrafiltrācija un vakuuma liofilizēšanas tehnoloģija, ko galvenokārt izmanto alus, alus darīšanā, lopbarībā un citās nozarēs.
β-glikanāze is an enzyme system specialized in the decomposition of glucose polymers linked by β-glucosidic bonds, mainly the 1,3-1,4 glycosidic bonds of β-glucan, producing 3-5 glucose units of oligosaccharides and glucose, which can effectively decompose β-glucan in the cell wall of endosperm of wheat and cereals.
Tas šķīst ūdenī, un ūdens šķīdums ir bēšs šķidrums.
Informācija par produktu:
Produkta nosaukums: β-glikanāze
Galvenās sastāvdaļas: β-Glucanase, corn starch
Produkta specifikācija: 1-10 miljoni V/g (var pielāgot)
Produkta īpašības: smilškrāsas pulveris
Uzglabāšana: istabas temperatūrā sauss un aizsargāts no gaismas
Derīguma termiņš: 12 mēneši
Lietojumprogrammas:
Alus brūvēšana
β-glikanāze tiek pievienots saharifikācijas laikā, lai samazinātu misas viskozitāti, uzlabotu filtrēšanas veiktspēju, palielinātu iesala šķīdināšanas ātrumu, novērstu alus duļķainību un stabilizētu alus kvalitāti.
Barības apstrāde
β-glikanāze var efektīvi noārdīt kviešus, miežus, klijas un citus graudaugus.
Barley, bran, and other wheat β-glucan eliminate β-glucan anti-nutritional factors, improve the nutritional value of feed, reduce the viscosity of intestinal food, promote the growth of beneficial bacteria in the gut of animals, enhance the absorption of nutrition, improve production performance of animals, and promote growth.
