β-glukanaasi on ryhmä biologisia entsyymejä, jotka uutetaan valittujen Aspergillus niger -kantojen syväkäymisellä, jota seuraa mikrosuodatus-, ultrasuodatus- ja tyhjiöpakastuskuivaustekniikka, jota käytetään pääasiassa oluessa, panimossa, rehussa ja muilla teollisuudenaloilla.
β-glukanaasi is an enzyme system specialized in the decomposition of glucose polymers linked by β-glucosidic bonds, mainly the 1,3-1,4 glycosidic bonds of β-glucan, producing 3-5 glucose units of oligosaccharides and glucose, which can effectively decompose β-glucan in the cell wall of endosperm of wheat and cereals.
Se liukenee veteen, ja vesiliuos on beigeä nestettä.
Tuotetiedot:
Tuotteen nimi: β-glukanaasi
Pääkomponentit: β-Glucanase, corn starch
Tuotteen erittely: 1-10 miljoonaa U/g (voidaan räätälöidä)
Tuotteen ominaisuudet: beige jauhe
Varastointi: huoneenlämmössä kuivaa ja valolta suojattua
Säilyvyys: 12 kuukautta
Sovellukset:
Oluen valmistus
β-glukanaasi lisätään sakkarisaation aikana vierteen viskositeetin vähentämiseksi, suodatustehon parantamiseksi, maltaiden liukenemisnopeuden lisäämiseksi, oluen sameuden estämiseksi ja oluen laadun vakauttamiseksi.
Syötteen käsittely
β-glukanaasi voi tehokkaasti hajottaa vehnää, ohraa, leseet ja muita viljoja.
Barley, bran, and other wheat β-glucan eliminate β-glucan anti-nutritional factors, improve the nutritional value of feed, reduce the viscosity of intestinal food, promote the growth of beneficial bacteria in the gut of animals, enhance the absorption of nutrition, improve production performance of animals, and promote growth.
