بيتا جلوكاناز هي مجموعة من الإنزيمات البيولوجية المستخرجة عن طريق التخمير العميق لسلالات مختارة من Aspergillus niger، تليها تقنية الترشيح الدقيق، والترشيح الفائق، والتجفيف بالتجميد تحت الفراغ، وتستخدم بشكل رئيسي في صناعات البيرة، والتخمير، والأعلاف، وغيرها من الصناعات.
بيتا جلوكاناز is an enzyme system specialized in the decomposition of glucose polymers linked by β-glucosidic bonds, mainly the 1,3-1,4 glycosidic bonds of β-glucan, producing 3-5 glucose units of oligosaccharides and glucose, which can effectively decompose β-glucan in the cell wall of endosperm of wheat and cereals.
وهو قابل للذوبان في الماء، والمحلول المائي هو سائل بيج.
معلومات المنتج:
اسم المنتج: بيتا جلوكاناز
المكونات الرئيسية: β-Glucanase, corn starch
مواصفات المنتج: 1-10 مليون وحدة دولية/غرام (يمكن تخصيصها)
خصائص المنتج: مسحوق بيج
تخزين: درجة حرارة الغرفة جافة ومحمية من الضوء
مدة الصلاحية: 12 شهرا
التطبيقات:
تخمير البيرة
بيتا جلوكاناز يتم إضافته أثناء عملية التخمير لتقليل لزوجة نقيع الشعير، وتحسين أداء الترشيح، وزيادة معدل إذابة الشعير، ومنع تعكر البيرة، وتثبيت جودة البيرة.
معالجة الأعلاف
بيتا جلوكاناز يمكن أن يتحلل القمح والشعير والنخالة والحبوب الأخرى بشكل فعال.
Barley, bran, and other wheat β-glucan eliminate β-glucan anti-nutritional factors, improve the nutritional value of feed, reduce the viscosity of intestinal food, promote the growth of beneficial bacteria in the gut of animals, enhance the absorption of nutrition, improve production performance of animals, and promote growth.
