β-glucanase er en gruppe biologiske enzymer udvundet ved dyb fermentering af udvalgte Aspergillus niger-stammer, efterfulgt af mikrofiltrering, ultrafiltrering og vakuum frysetørringsteknologi, hovedsagelig brugt i øl, brygning, foder og andre industrier.
β-glucanase is an enzyme system specialized in the decomposition of glucose polymers linked by β-glucosidic bonds, mainly the 1,3-1,4 glycosidic bonds of β-glucan, producing 3-5 glucose units of oligosaccharides and glucose, which can effectively decompose β-glucan in the cell wall of endosperm of wheat and cereals.
Det er opløseligt i vand, og den vandige opløsning er beige væske.
Produktinformation:
Produktnavn: β-glucanase
Hovedkomponenter: β-Glucanase, corn starch
Produktspecifikation: 1-10 millioner U/g (kan tilpasses)
Produktegenskaber: beige pudder
Opbevaring: stuetemperatur tør og beskyttet mod lys
Holdbarhed: 12 måneder
Ansøgninger:
Ølbrygning
β-glucanase tilsættes under forsukring for at reducere urtens viskositet, forbedre filtreringsydelsen, øge maltopløsningshastigheden, forhindre uklarhed i øl og stabilisere ølkvaliteten.
Foderbehandling
β-glucanase kan effektivt nedbryde hvede, byg, klid og andre kornsorter.
Barley, bran, and other wheat β-glucan eliminate β-glucan anti-nutritional factors, improve the nutritional value of feed, reduce the viscosity of intestinal food, promote the growth of beneficial bacteria in the gut of animals, enhance the absorption of nutrition, improve production performance of animals, and promote growth.
