β-Glucanase là nhóm enzyme sinh học được chiết xuất bằng phương pháp lên men sâu các chủng Aspergillus niger đã chọn, sau đó là công nghệ vi lọc, siêu lọc và sấy đông chân không, chủ yếu được sử dụng trong ngành bia, sản xuất bia, thức ăn chăn nuôi và các ngành công nghiệp khác.
β-Glucanase is an enzyme system specialized in the decomposition of glucose polymers linked by β-glucosidic bonds, mainly the 1,3-1,4 glycosidic bonds of β-glucan, producing 3-5 glucose units of oligosaccharides and glucose, which can effectively decompose β-glucan in the cell wall of endosperm of wheat and cereals.
Nó tan trong nước và dung dịch nước là chất lỏng màu be.
Thông tin sản phẩm:
Tên sản phẩm: β-Glucanase
Các thành phần chính: β-Glucanase, corn starch
Thông số kỹ thuật sản phẩm: 1-10 triệu U/g (có thể tùy chỉnh)
Tính chất sản phẩm: bột màu be
Kho: nhiệt độ phòng khô và tránh ánh sáng
Hạn sử dụng: 12 tháng
Ứng dụng:
Nấu bia
β-Glucanase được thêm vào trong quá trình đường hóa để giảm độ nhớt của dịch mạch nha, cải thiện hiệu suất lọc, tăng tốc độ hòa tan mạch nha, ngăn ngừa độ đục của bia và ổn định chất lượng bia.
Chế biến thức ăn chăn nuôi
β-Glucanase có thể phân hủy hiệu quả lúa mì, lúa mạch, cám và các loại ngũ cốc khác.
Barley, bran, and other wheat β-glucan eliminate β-glucan anti-nutritional factors, improve the nutritional value of feed, reduce the viscosity of intestinal food, promote the growth of beneficial bacteria in the gut of animals, enhance the absorption of nutrition, improve production performance of animals, and promote growth.
