وصف منتج الليزوزيم

إن الليزوزيم عبارة عن هيدروليز جليكوسيدي يتم استخراجه من بياض البيض وتنقيته عن طريق الترشيح الدقيق والترشيح الفائق وتقنية التجفيف بالتجميد تحت الفراغ. وهو عبارة عن سلسلة ببتيدية واحدة تتكون من 18 نوعًا من بقايا 129 حمضًا أمينيًا بوزن جزيئي يبلغ حوالي 14000 أ. يمكن لليزوزيم إذابة جدار الخلية للبكتيريا إيجابية الجرام، مما يلعب دورًا في التعقيم. يستخدم على نطاق واسع في حفظ الأغذية ومعالجة الأدوية وتجارب البحث العلمي وغيرها من المجالات.

قابل للذوبان في الماء، المحلول المائي هو سائل صافٍ وغير قابل للذوبان في الأثير والأسيتون.

معلومات المنتج:

اسم المنتج: الليزوزيم

المكونات الرئيسية: الليزوزيم، الجلوكوز

مواصفات المنتج: 10,000-45,000 وحدة دولية/ملجم (قابلة للتخصيص)

خصائص المنتج: مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح

تخزين: درجة حرارة الغرفة، جافة، ومحمية من الضوء

مدة الصلاحية: 12 شهرا

التطبيقات:

التآكل والحفظ

عن طريق تحلل جدار الخلية البكتيريةإن الليزوزيم له تأثير تحللي على البكتيريا إيجابية الجرام مثل العصوية الرقيقة والميكروكوكوس المقاومة للإشعاع. كما أن له درجة محددة من تأثير التحلل على البكتيريا سلبية الجرام مثل الإشريكية القولونية والأسبرجيلوس الشائع والضمة الباراهيوموليتية. ليس للليزوزيم أي تأثير ضار على الخلايا البشرية التي لا تحتوي على جدار خلوي ويستخدم على نطاق واسع في حفظ المنتجات المائية واللحوم والكعك والساكيه والنبيذ والمشروبات.

معالجة الألبان

إن إضافة كمية معينة من الليزوزيم إلى الحليب الطازج أو الحليب المجفف لا يحافظ على نضارته فحسب، بل يقتل أيضًا البكتيريا المسببة للتلف المعوي. كما أنه يزيد من قوة الأمعاء المضادة للعدوى، ويعزز تكاثر بكتيريا البيفيدوباكتيريا المعوية وبكتيريا حمض اللاكتيك، ويعزز هضم واستخدام الكازين. وغالبًا ما يستخدم هذا في منتجات الألبان والأطعمة المخصصة للأطفال.

صناعة الادوية

يمكن استخدام الليزوزيم، باعتباره عامل مناعي غير محدد موجود في سوائل وأنسجة الجسم الطبيعية، كمادة طبيعية مضادة للعدوى ذات تأثير مبيد للجراثيم. وله وظائف مثل مضاد للبكتيريا ومضاد للفيروسات ومضاد للنزيف ومضاد للتورم وتسكين الآلام وتسريع تعافي الأنسجة. ويستخدم سريريًا لعلاج التهاب الأنف المزمن والتهاب البلعوم الحاد والمزمن وقرح الفم وجدري الماء والهربس النطاقي والثآليل المسطحة. ويمكن استخدامه أيضًا مع الأدوية المضادة للبكتيريا لعلاج مختلف أنواع العدوى البكتيرية والفيروسية.

صناعة الكيماويات اليومية

مبدأ التعقيم للليزوزيم آمن وغير سام وغير ضار بجسم الإنسان. يمكن إضافته إلى أقنعة الوجه ومنتجات العناية بالبشرة للحصول على تأثيرات مضادة للبكتيريا ونضارة، بالإضافة إلى تأثير مضاد للالتهابات على الجلد. عند إضافته إلى معجون الأسنان، فإنه يعزز التورم والتعافي من اللثة المتورمة.

الهندسة الحيوية

إن وظيفة الليزوزيم هي تدمير بنية جدار الخلية البكتيرية، ويستخدم هذا الإنزيم في معالجة البكتيريا G+ للحصول على البروتوبلازم، لذلك فإن الليزوزيم هو أداة إنزيمية أساسية لعمليات اندماج الخلايا في الهندسة الوراثية وهندسة الخلايا.